馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不(bu)計排(pai)氣(qi)管)
2、電源電壓:380V
3、電(dian)機功率:550W
4、加(jia)熱功(gong)率:電加(jia)熱27KW 或燃(氣)油加(jia)熱(二種方式任選一(yi)種)
5、可調(diao)工(gong)作(zuo)溫(wen)度:常溫(wen)0~190℃。自動溫(wen)度控制。
6、烘烤時間:2—15分鐘(三層(ceng))/3-30分鐘(五(wu)層(ceng))
7、有效烘烤面積:9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡
8、最大生(sheng)產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱(xiang)的外(wai)形尺寸(cun),按放在堅硬,平(ping)整的地(di)面上;
2、檢查各層網帶的松(song)(song)緊是否合適(shi),并(bing)調(diao)整網帶的兩(liang)端使其松(song)(song)緊一致;網帶調(diao)整必(bi)須兩(liang)邊對齊,否則(ze)鏈條與軸承容(rong)易損壞。
3、將燃(ran)燒機安裝到烤箱(xiang)上,并(bing)檢查燃(ran)燒機的油(氣(qi))路(lu)是(shi)否暢(chang)通,有(you)無漏(lou)油(氣(qi)),煙道(dao)連接是(shi)否可(ke)靠,燃(ran)燒后(hou)氣(qi)體不應漏(lou)到烤箱(xiang)內,以免污染食品。
4、根據(ju)不同的(de)物料的(de)含水量,調整電機的(de)運轉(zhuan)速度與(yu)溫度,以達最佳產品效果;
5、預加熱(re)時(shi),須(xu)將進料口及出氣(qi)空(kong)擋蓋,以防(fang)熱(re)量散發,避免使(shi)加熱(re)時(shi)間延長;
6、向烤箱內輸送食(shi)品(pin)時(shi)(shi)應(ying)先將網帶(dai)轉起來,是(shi)進入烤箱的(de)食(shi)品(pin)能均勻的(de)攤開在網帶(dai)上。加(jia)料時(shi)(shi)不要(yao)太快,避免太多了(le)食(shi)品(pin)在拐(guai)彎時(shi)(shi)堆積(ji);
7、燃(ran)料油內不得(de)有雜(za)質(zhi)以(yi)免堵塞了噴頭(tou),如有堵塞要及時清理;
8、燃(ran)燒(shao)機(ji)的(de)出煙口要(yao)配備煙筒,煙筒要(yao)通到室外,高度以2米為(wei)宜,太高和太短(duan)(duan)都不(bu)好;太短(duan)(duan)燃(ran)燒(shao)機(ji)的(de)火向后(hou)反,并有“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)響(xiang)聲,太長熱量損失(shi)大;
9、每生產一班后,須將(jiang)箱體底(di)部清(qing)理干凈;箱底(di)存料過多容(rong)易燃燒起(qi)火;
10、本機(ji)采(cai)用WPA減(jian)速機(ji),連續工(gong)作一(yi)個月應定期檢查(cha)是否缺(que)油。減(jian)速機(ji)有觀察孔,如缺(que)油請(qing)及(ji)時補充。
在預加熱和工(gong)作期間,不要打開門子。以避(bi)免損失熱量和傷及人(ren)員。停機后,必須持(chi)溫度顯示(shi)40℃以下,方(fang)可打開門子進(jin)行(xing)清理工(gong)作。
四、其它說明:
1、使用燃油加熱(re),燃料油筒距離燃燒(shao)(shao)機不小于2米(mi),應將燃料油放至專(zhuan)(zhuan)用庫房(fang)(fang)儲存,專(zhuan)(zhuan)用庫房(fang)(fang)應符合(he)國家有(you)關規定。正(zheng)在使用的燃料油或燃氣瓶(ping)與燃料燒(shao)(shao)器保持(chi)一定的距離(詳見燃燒(shao)(shao)器說(shuo)明書)。
2、燃(ran)油(you)或燃(ran)氣的(de)(de)廢煙應有足夠大的(de)(de)排煙設施,否則有可能(neng)致操作(zuo)人(ren)員因吸入煙氣而(er)產生不(bu)適至中毒。
型號及技術參數;