馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺(chi)寸(長×寬(kuan)×高):4800×1200×1720(不計排氣管)
2、電源電壓:380V
3、電機功率:550W
4、加(jia)熱功(gong)率:電加(jia)熱27KW 或燃(氣)油加(jia)熱(二種(zhong)方式任選一種(zhong))
5、可調(diao)工作溫(wen)(wen)度:常溫(wen)(wen)0~190℃。自動溫(wen)(wen)度控制。
6、烘烤時間:2—15分(fen)鐘(三層)/3-30分(fen)鐘(五層)
7、有效烘烤(kao)面積(ji):9(三層)/15(五層)㎡
8、最(zui)大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱的(de)(de)外形(xing)尺寸(cun),按放在(zai)堅硬,平整的(de)(de)地面上(shang);
2、檢(jian)查各層網(wang)(wang)帶的松緊(jin)是(shi)否合適,并調整(zheng)網(wang)(wang)帶的兩(liang)端使其松緊(jin)一致;網(wang)(wang)帶調整(zheng)必(bi)須兩(liang)邊對齊,否則鏈條(tiao)與軸(zhou)承(cheng)容易損壞(huai)。
3、將燃(ran)(ran)燒(shao)機安裝(zhuang)到烤箱上,并檢查(cha)燃(ran)(ran)燒(shao)機的(de)油(you)(氣)路是否暢通,有無漏(lou)油(you)(氣),煙(yan)道連接是否可靠,燃(ran)(ran)燒(shao)后氣體不應漏(lou)到烤箱內,以免污染(ran)食品(pin)。
4、根據不同的物料的含水量(liang),調整電機的運轉(zhuan)速(su)度(du)與溫度(du),以達(da)最佳產品效果;
5、預加熱(re)時,須將進料口及出氣空(kong)擋蓋,以防熱(re)量散發,避(bi)免使加熱(re)時間延長;
6、向烤箱(xiang)內輸送食(shi)品時(shi)應先將網帶轉起來(lai),是進入烤箱(xiang)的食(shi)品能均勻的攤開在(zai)網帶上。加料(liao)時(shi)不(bu)要太快,避免太多(duo)了食(shi)品在(zai)拐(guai)彎(wan)時(shi)堆積;
7、燃料油內不得有雜質(zhi)以免堵塞(sai)(sai)了噴頭,如有堵塞(sai)(sai)要及(ji)時清(qing)理;
8、燃燒(shao)機的出煙(yan)(yan)口(kou)要配備煙(yan)(yan)筒,煙(yan)(yan)筒要通(tong)到室外,高(gao)度(du)以2米為宜,太高(gao)和太短都不(bu)好;太短燃燒(shao)機的火向后(hou)反(fan),并有“嘟(du)——嘟(du)——”的響聲,太長熱量(liang)損失大;
9、每生產一(yi)班(ban)后,須將(jiang)箱(xiang)體底部(bu)清(qing)理干凈;箱(xiang)底存料(liao)過多(duo)容易燃燒起火;
10、本機采用(yong)WPA減(jian)速機,連續工作(zuo)一個月應定期檢查是否缺(que)油。減(jian)速機有(you)觀察孔,如缺(que)油請及(ji)時補(bu)充。
在(zai)預加熱和工(gong)作期間,不要打開(kai)門子。以避免損失熱量和傷及人員。停機后(hou),必(bi)須持溫(wen)度顯示40℃以下(xia),方可打開(kai)門子進行清(qing)理工(gong)作。
四、其它說明:
1、使用(yong)燃(ran)(ran)油(you)加熱,燃(ran)(ran)料油(you)筒距離燃(ran)(ran)燒機不小于2米(mi),應將燃(ran)(ran)料油(you)放至專用(yong)庫房儲存,專用(yong)庫房應符合國家有關規(gui)定。正在使用(yong)的(de)燃(ran)(ran)料油(you)或燃(ran)(ran)氣瓶(ping)與燃(ran)(ran)料燒器(qi)保持一(yi)定的(de)距離(詳見燃(ran)(ran)燒器(qi)說明書)。
2、燃油(you)或(huo)燃氣(qi)的廢(fei)煙應有足夠大(da)的排煙設(she)施,否(fou)則有可(ke)能致操作(zuo)人員因吸(xi)入煙氣(qi)而產生不(bu)適至中毒。
型號及技術參數;