一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺(chi)寸（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計排氣管(guan))

2、電源電壓：380V

3、電機(ji)功率：550W

4、加(jia)熱(re)功率(lv)：電加(jia)熱(re)27KW 或燃(氣)油加(jia)熱(re)（二種方式(shi)任選一種）

5、可調(diao)工作溫度(du)：常溫0～190℃。自動(dong)溫度(du)控制。

6、烘烤(kao)時(shi)間(jian)：2—15分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)(三層(ceng))/3-30分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)(五層(ceng))

7、有效(xiao)烘烤面(mian)積：9(三層)/15(五層)㎡

8、最大生產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按(an)烘(hong)烤箱(xiang)的外形尺(chi)寸，按(an)放在(zai)堅硬，平整(zheng)的地(di)面上；

2、檢查(cha)各層(ceng)網帶(dai)的松緊(jin)是否合適，并調整(zheng)網帶(dai)的兩端(duan)使其(qi)松緊(jin)一致(zhi)；網帶(dai)調整(zheng)必須兩邊(bian)對齊，否則(ze)鏈條與軸(zhou)承容易損壞。

3、將燃燒機安裝到(dao)烤箱上，并檢(jian)查燃燒機的油（氣(qi)）路是(shi)否(fou)(fou)暢通，有無(wu)漏(lou)(lou)油（氣(qi)），煙道(dao)連接是(shi)否(fou)(fou)可(ke)靠，燃燒后氣(qi)體不應漏(lou)(lou)到(dao)烤箱內，以免污(wu)染食品。

4、根據不同的(de)物料的(de)含水量(liang)，調整電機(ji)的(de)運轉速度與溫度，以達最佳產品效果；

5、預加熱(re)時，須(xu)將進(jin)料口及出氣(qi)空擋蓋，以防熱(re)量(liang)散發，避(bi)免使加熱(re)時間(jian)延(yan)長；

6、向烤箱內輸送食品(pin)時應(ying)先將網帶(dai)轉起來，是進入(ru)烤箱的食品(pin)能均勻(yun)的攤(tan)開(kai)在(zai)網帶(dai)上(shang)。加料時不要太(tai)快，避免(mian)太(tai)多了食品(pin)在(zai)拐彎時堆積；

7、燃(ran)料油內(nei)不得有雜(za)質以免堵塞了噴頭，如有堵塞要及(ji)時清理；

8、燃(ran)燒機的出煙口要配備(bei)煙筒，煙筒要通到室外(wai)，高度以2米為宜，太(tai)高和(he)太(tai)短都不(bu)好(hao)；太(tai)短燃(ran)燒機的火向后反，并有“嘟(du)——嘟(du)——”的響聲，太(tai)長熱量損失(shi)大；

9、每(mei)生(sheng)產一班后，須(xu)將(jiang)箱體底部清理(li)干凈(jing)；箱底存料(liao)過多容(rong)易燃燒起火(huo)；

10、本機采用WPA減速機，連續工作(zuo)一個月應(ying)定期檢查是否缺(que)油。減速機有觀察(cha)孔(kong)，如(ru)缺(que)油請(qing)及時補充。

在預加熱和(he)工作期(qi)間，不要(yao)打(da)開門子。以避免損失(shi)熱量和(he)傷及人員。停機后，必須持溫度顯示(shi)40℃以下，方可打(da)開門子進行(xing)清理工作。

四、其它說明：

  1、使用(yong)燃(ran)(ran)(ran)(ran)油加熱(re)，燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)(liao)油筒距(ju)離(li)燃(ran)(ran)(ran)(ran)燒機不小(xiao)于2米，應(ying)將燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)(liao)油放(fang)至專用(yong)庫房(fang)儲存，專用(yong)庫房(fang)應(ying)符合(he)國家有關規定。正在使用(yong)的(de)燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)(liao)油或(huo)燃(ran)(ran)(ran)(ran)氣瓶與(yu)燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)(liao)燒器保持一定的(de)距(ju)離(li)（詳見燃(ran)(ran)(ran)(ran)燒器說明書）。

2、燃(ran)油或燃(ran)氣的廢煙應有(you)(you)足夠大的排煙設施(shi)，否則有(you)(you)可能致操(cao)作人員因(yin)吸入煙氣而產(chan)生(sheng)不(bu)適(shi)至中毒。

型號及技術參數；