馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形(xing)尺寸(cun)(長×寬×高(gao)):4800×1200×1720(不計排氣(qi)管)
2、電(dian)源電(dian)壓:380V
3、電(dian)機功率:550W
4、加(jia)熱(re)(re)功(gong)率(lv):電加(jia)熱(re)(re)27KW 或燃(ran)(氣)油加(jia)熱(re)(re)(二種方式任選(xuan)一(yi)種)
5、可調工作溫度:常溫0~190℃。自動溫度控制。
6、烘烤(kao)時(shi)間:2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五層)
7、有效烘烤面積:9(三層)/15(五(wu)層)㎡
8、最(zui)大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘(hong)烤箱的外形尺寸,按放(fang)在堅(jian)硬,平整的地(di)面上(shang);
2、檢(jian)查各層網帶的(de)松緊是否合適,并調整網帶的(de)兩(liang)端(duan)使其(qi)松緊一致;網帶調整必須(xu)兩(liang)邊對齊,否則鏈條與軸承容易(yi)損(sun)壞。
3、將燃(ran)燒(shao)機(ji)安裝(zhuang)到(dao)烤箱上,并檢查(cha)燃(ran)燒(shao)機(ji)的油(氣)路(lu)是(shi)否暢通,有無漏(lou)油(氣),煙(yan)道(dao)連接是(shi)否可靠(kao),燃(ran)燒(shao)后氣體不(bu)應(ying)漏(lou)到(dao)烤箱內,以免污染食(shi)品。
4、根據不同的(de)物料的(de)含水量,調整電機的(de)運轉速度與溫度,以達最(zui)佳(jia)產品效果;
5、預加熱時(shi)(shi),須將進(jin)料口及(ji)出(chu)氣空擋蓋,以防熱量散發,避免使(shi)加熱時(shi)(shi)間延(yan)長(chang);
6、向烤箱(xiang)內輸送食(shi)品時應先將網(wang)帶轉起來,是進入烤箱(xiang)的食(shi)品能均勻的攤開在(zai)網(wang)帶上。加(jia)料(liao)時不要太(tai)快(kuai),避免太(tai)多了食(shi)品在(zai)拐彎時堆積;
7、燃料油內不得有(you)雜質以免堵塞了噴(pen)頭,如有(you)堵塞要及時清理;
8、燃(ran)燒機的(de)(de)出煙口要配(pei)備煙筒,煙筒要通到室外(wai),高(gao)度(du)以(yi)2米為宜,太(tai)高(gao)和太(tai)短(duan)都不好(hao);太(tai)短(duan)燃(ran)燒機的(de)(de)火向后反,并有“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)(de)響聲,太(tai)長熱量(liang)損失(shi)大(da);
9、每生產一(yi)班后(hou),須將箱體(ti)底部清理干凈;箱底存料過多(duo)容(rong)易燃(ran)燒起火;
10、本(ben)機采(cai)用WPA減速機,連(lian)續工作一(yi)個月應定(ding)期檢查是否缺(que)油。減速機有(you)觀察孔,如(ru)缺(que)油請及時補(bu)充(chong)。
在預加(jia)熱和(he)工作期間,不(bu)要打開門子。以避免損失熱量和(he)傷(shang)及人員。停機后,必須(xu)持(chi)溫(wen)度顯(xian)示40℃以下,方可打開門子進行清理工作。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)燃(ran)(ran)油(you)加熱,燃(ran)(ran)料油(you)筒(tong)距離燃(ran)(ran)燒(shao)機不小于2米,應將燃(ran)(ran)料油(you)放至專用(yong)庫房(fang)儲存,專用(yong)庫房(fang)應符合國家有關規定(ding)。正(zheng)在使(shi)用(yong)的(de)燃(ran)(ran)料油(you)或燃(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)料燒(shao)器保持(chi)一定(ding)的(de)距離(詳見燃(ran)(ran)燒(shao)器說明書)。
2、燃(ran)油或燃(ran)氣的廢煙(yan)應有足夠大的排(pai)煙(yan)設(she)施,否則(ze)有可能致操作(zuo)人(ren)員因吸入煙(yan)氣而(er)產(chan)生(sheng)不適(shi)至中(zhong)毒。
型號及技術參數;