馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外(wai)形尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排(pai)氣管)
2、電(dian)源電(dian)壓:380V
3、電機功率:550W
4、加熱(re)功率:電加熱(re)27KW 或(huo)燃(ran)(氣)油加熱(re)(二(er)種(zhong)方式任選一種(zhong))
5、可調工作溫(wen)度(du):常溫(wen)0~190℃。自(zi)動溫(wen)度(du)控(kong)制。
6、烘烤時(shi)間(jian):2—15分鐘(zhong)(三層(ceng))/3-30分鐘(zhong)(五(wu)層(ceng))
7、有效烘烤面積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最大(da)生(sheng)產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘烤(kao)箱的外形尺寸,按(an)放在(zai)堅硬,平整(zheng)的地面上(shang);
2、檢(jian)查(cha)各(ge)層網帶的(de)松緊(jin)是否(fou)(fou)合適,并(bing)調整(zheng)網帶的(de)兩(liang)端使其(qi)松緊(jin)一致;網帶調整(zheng)必須兩(liang)邊對齊,否(fou)(fou)則鏈(lian)條與(yu)軸承容易損壞。
3、將燃(ran)燒(shao)機(ji)安裝到烤箱(xiang)上,并檢查燃(ran)燒(shao)機(ji)的油(you)(氣(qi))路是否暢通,有無漏油(you)(氣(qi)),煙道連接是否可靠(kao),燃(ran)燒(shao)后氣(qi)體不應(ying)漏到烤箱(xiang)內,以免污(wu)染食品。
4、根據不(bu)同的(de)物(wu)料的(de)含水(shui)量,調整電機的(de)運轉速度(du)與溫度(du),以(yi)達最(zui)佳產品效果;
5、預加熱時(shi),須將(jiang)進(jin)料(liao)口及出氣空擋蓋,以防熱量散發,避免使加熱時(shi)間延(yan)長;
6、向烤(kao)箱內輸送食品時應先將(jiang)網帶(dai)轉起來,是進入(ru)烤(kao)箱的(de)食品能均勻(yun)的(de)攤開(kai)在網帶(dai)上。加料(liao)時不要太快,避(bi)免太多了食品在拐彎時堆積;
7、燃(ran)料油內不(bu)得有(you)雜質以免堵(du)塞了(le)噴頭,如有(you)堵(du)塞要(yao)及時(shi)清理;
8、燃(ran)燒機的(de)出煙口要配備煙筒,煙筒要通(tong)到(dao)室外,高(gao)度以2米為(wei)宜(yi),太(tai)(tai)高(gao)和太(tai)(tai)短都不好;太(tai)(tai)短燃(ran)燒機的(de)火向后反,并有“嘟——嘟——”的(de)響聲,太(tai)(tai)長熱量損失大;
9、每生產一班(ban)后,須將(jiang)箱體底(di)部清理干凈;箱底(di)存料(liao)過(guo)多容易燃燒起火;
10、本機(ji)采用WPA減速機(ji),連續工作一個月應(ying)定期檢查是否缺油。減速機(ji)有觀察孔,如(ru)缺油請及(ji)時補充。
在預加熱和工(gong)作(zuo)期間,不要(yao)打開門子。以(yi)避免損失熱量(liang)和傷(shang)及人(ren)員。停機后,必(bi)須持溫度顯(xian)示40℃以(yi)下,方可打開門子進行清理工(gong)作(zuo)。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)燃油加熱(re),燃料(liao)(liao)油筒距離(li)(li)燃燒(shao)機不小于2米,應將燃料(liao)(liao)油放至專(zhuan)用(yong)庫房儲存,專(zhuan)用(yong)庫房應符(fu)合國(guo)家有關規(gui)定。正(zheng)在使(shi)用(yong)的燃料(liao)(liao)油或(huo)燃氣(qi)瓶與(yu)燃料(liao)(liao)燒(shao)器(qi)保持(chi)一(yi)定的距離(li)(li)(詳見(jian)燃燒(shao)器(qi)說(shuo)明書)。
2、燃(ran)油(you)或燃(ran)氣的(de)廢煙(yan)應有足(zu)夠大的(de)排煙(yan)設施,否(fou)則有可(ke)能致操(cao)作人員因吸入煙(yan)氣而產生(sheng)不適至中(zhong)毒。
型號及技術參數;