馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(cun)(長×寬×高(gao)):4800×1200×1720(不(bu)計排(pai)氣(qi)管)
2、電(dian)源電(dian)壓:380V
3、電機功率:550W
4、加(jia)熱功率:電加(jia)熱27KW 或燃(氣)油(you)加(jia)熱(二種方式(shi)任選(xuan)一種)
5、可調(diao)工(gong)作溫(wen)度:常溫(wen)0~190℃。自動溫(wen)度控制。
6、烘烤時間:2—15分鐘(三層(ceng))/3-30分鐘(五層(ceng))
7、有效(xiao)烘烤面積(ji):9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡
8、最大(da)生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)(an)烘烤(kao)箱的外形尺寸,按(an)(an)放在堅(jian)硬,平(ping)整的地面上;
2、檢查各(ge)層網(wang)帶的松緊是(shi)否合(he)適,并(bing)調整網(wang)帶的兩端使(shi)其(qi)松緊一致;網(wang)帶調整必須兩邊對(dui)齊,否則鏈條與(yu)軸承容易損壞。
3、將燃(ran)燒機安裝到(dao)(dao)烤(kao)箱上,并檢查燃(ran)燒機的油(氣)路是否暢通(tong),有無漏(lou)(lou)油(氣),煙道連接是否可(ke)靠(kao),燃(ran)燒后(hou)氣體(ti)不(bu)應漏(lou)(lou)到(dao)(dao)烤(kao)箱內(nei),以免(mian)污(wu)染(ran)食品。
4、根(gen)據不同的物料的含水(shui)量(liang),調整電機的運(yun)轉速(su)度(du)與溫度(du),以(yi)達最佳產品(pin)效果;
5、預(yu)加熱(re)時,須(xu)將進料口及(ji)出氣空擋(dang)蓋,以防熱(re)量散(san)發,避(bi)免使(shi)加熱(re)時間延長(chang);
6、向(xiang)烤箱(xiang)內輸送食(shi)(shi)品(pin)時應(ying)先(xian)將網帶(dai)轉起來,是進入烤箱(xiang)的(de)食(shi)(shi)品(pin)能(neng)均勻的(de)攤(tan)開在網帶(dai)上。加(jia)料時不(bu)要太(tai)快,避免太(tai)多了食(shi)(shi)品(pin)在拐彎時堆積;
7、燃料油(you)內不得有雜質以免堵塞(sai)(sai)了噴頭,如有堵塞(sai)(sai)要及時清(qing)理;
8、燃燒機的出煙口要配備煙筒(tong),煙筒(tong)要通到室(shi)外,高度以2米為宜,太高和(he)太短(duan)都不好(hao);太短(duan)燃燒機的火向(xiang)后(hou)反,并有“嘟(du)——嘟(du)——”的響聲,太長(chang)熱量損失大;
9、每生(sheng)產一(yi)班后,須將箱體底(di)部清理干凈;箱底(di)存料過多(duo)容易燃燒(shao)起火;
10、本機采用WPA減速(su)機,連(lian)續(xu)工作一個月(yue)應定期檢查是否缺油。減速(su)機有(you)觀(guan)察孔,如缺油請及時補(bu)充。
在預加熱和(he)工作期間,不要打開(kai)門子。以避免損失(shi)熱量和(he)傷及人員。停機后(hou),必(bi)須持溫度顯示40℃以下,方可打開(kai)門子進行清理工作。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)燃(ran)(ran)油加熱,燃(ran)(ran)料(liao)油筒距(ju)離(li)燃(ran)(ran)燒機不(bu)小于2米,應(ying)將(jiang)燃(ran)(ran)料(liao)油放至專(zhuan)用(yong)庫房儲存(cun),專(zhuan)用(yong)庫房應(ying)符(fu)合國家有關規定(ding)。正在(zai)使(shi)用(yong)的燃(ran)(ran)料(liao)油或燃(ran)(ran)氣瓶(ping)與燃(ran)(ran)料(liao)燒器保(bao)持一定(ding)的距(ju)離(li)(詳見燃(ran)(ran)燒器說明書)。
2、燃油或燃氣(qi)的廢煙應有足夠大(da)的排煙設施,否(fou)則有可能致操(cao)作人(ren)員因吸(xi)入煙氣(qi)而產生不適至(zhi)中毒。
型號及技術參數;