馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣管)
2、電(dian)源電(dian)壓:380V
3、電機功率:550W
4、加熱(re)功(gong)率(lv):電加熱(re)27KW 或燃(氣)油加熱(re)(二種(zhong)方(fang)式任(ren)選一種(zhong))
5、可調工作溫度:常(chang)溫0~190℃。自動(dong)溫度控制。
6、烘烤時間:2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五層)
7、有效烘烤面積:9(三(san)層)/15(五層)㎡
8、最大(da)生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱的外形(xing)尺寸,按放在堅硬(ying),平整(zheng)的地面上;
2、檢查各層網(wang)帶的松(song)緊(jin)是否合適(shi),并調整網(wang)帶的兩(liang)端使其(qi)松(song)緊(jin)一致;網(wang)帶調整必須兩(liang)邊對齊,否則鏈條與(yu)軸承容(rong)易(yi)損壞。
3、將燃燒(shao)機安(an)裝(zhuang)到(dao)烤箱(xiang)上,并(bing)檢查(cha)燃燒(shao)機的油(you)(氣)路是否暢通,有無漏油(you)(氣),煙道連(lian)接(jie)是否可靠,燃燒(shao)后氣體不應漏到(dao)烤箱(xiang)內,以免污染食品。
4、根據不同的物料的含水量,調(diao)整電機(ji)的運轉速度與(yu)溫(wen)度,以達(da)最(zui)佳產品(pin)效(xiao)果;
5、預加熱(re)時,須將(jiang)進料口及出氣空擋蓋(gai),以防熱(re)量散發(fa),避免使加熱(re)時間(jian)延長;
6、向烤(kao)箱內輸送食品時(shi)應先(xian)將(jiang)網(wang)帶(dai)轉(zhuan)起來,是進(jin)入烤(kao)箱的食品能(neng)均勻(yun)的攤開在網(wang)帶(dai)上。加料時(shi)不要太(tai)快,避免太(tai)多(duo)了(le)食品在拐彎時(shi)堆積;
7、燃料油內不得(de)有(you)雜質以(yi)免堵塞了(le)噴頭(tou),如有(you)堵塞要及時清理;
8、燃(ran)燒機的(de)出(chu)煙(yan)口要配備(bei)煙(yan)筒,煙(yan)筒要通到室外,高度以2米為宜,太(tai)(tai)(tai)高和太(tai)(tai)(tai)短都不(bu)好;太(tai)(tai)(tai)短燃(ran)燒機的(de)火向后反(fan),并(bing)有“嘟——嘟——”的(de)響聲,太(tai)(tai)(tai)長熱量損失大;
9、每(mei)生產一班(ban)后,須(xu)將(jiang)箱體底(di)部清理干凈(jing);箱底(di)存料過多容易燃燒起(qi)火;
10、本機采用WPA減速機,連續工作一個月(yue)應(ying)定期檢查是(shi)否缺(que)油。減速機有(you)觀察孔,如缺(que)油請及時補充。
在(zai)預(yu)加(jia)熱(re)和工(gong)作期間,不要打開門子。以(yi)(yi)避免損失熱(re)量(liang)和傷(shang)及人員。停(ting)機后,必(bi)須持溫度顯示(shi)40℃以(yi)(yi)下,方可打開門子進行清理工(gong)作。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)燃(ran)油(you)加(jia)熱,燃(ran)料油(you)筒距(ju)離燃(ran)燒(shao)機不(bu)小(xiao)于2米,應將燃(ran)料油(you)放至專用(yong)庫房(fang)儲存,專用(yong)庫房(fang)應符合國家(jia)有關(guan)規定。正(zheng)在使(shi)用(yong)的(de)燃(ran)料油(you)或燃(ran)氣瓶與燃(ran)料燒(shao)器(qi)(qi)保持一(yi)定的(de)距(ju)離(詳見燃(ran)燒(shao)器(qi)(qi)說明書)。
2、燃(ran)油(you)或燃(ran)氣(qi)的廢(fei)煙應(ying)有足夠(gou)大的排煙設施,否(fou)則有可能致操作人員因吸入煙氣(qi)而產生(sheng)不適至中毒。
型號及技術參數;