一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸（長×寬(kuan)×高）：4800×1200×1720(不計排(pai)氣管)

2、電源電壓：380V

3、電(dian)機功率：550W

4、加(jia)熱(re)(re)(re)功(gong)率：電加(jia)熱(re)(re)(re)27KW 或燃(ran)(氣)油(you)加(jia)熱(re)(re)(re)（二種方式任選(xuan)一種）

5、可調工作(zuo)溫度(du)：常溫0～190℃。自動溫度(du)控制。

6、烘烤時(shi)間：2—15分鐘(三(san)層)/3-30分鐘(五層)

7、有效烘烤(kao)面(mian)積(ji)：9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡

8、最大生產(chan)率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤箱的外形(xing)尺寸，按放(fang)在堅硬，平整(zheng)的地(di)面上；

2、檢查各層網帶的松(song)(song)緊(jin)是否合適，并調整網帶的兩端使其松(song)(song)緊(jin)一致(zhi)；網帶調整必須(xu)兩邊對齊，否則鏈條與軸承容易損(sun)壞。

3、將(jiang)燃(ran)(ran)燒機(ji)安裝到烤箱上，并檢(jian)查燃(ran)(ran)燒機(ji)的油(you)（氣）路是否(fou)暢通，有無漏油(you)（氣），煙道連接是否(fou)可靠，燃(ran)(ran)燒后氣體不應(ying)漏到烤箱內，以免(mian)污染食品。

4、根據不同的(de)物料的(de)含水量，調整(zheng)電機(ji)的(de)運轉速度(du)與(yu)溫度(du)，以達最佳(jia)產(chan)品(pin)效果；

5、預(yu)加(jia)熱(re)時(shi)，須將進(jin)料口及出(chu)氣(qi)空擋蓋(gai)，以防熱(re)量散發，避免使加(jia)熱(re)時(shi)間延長；

6、向烤箱內輸送食(shi)品時(shi)應先將網(wang)帶轉起來，是(shi)進(jin)入烤箱的(de)(de)食(shi)品能均勻的(de)(de)攤開在網(wang)帶上(shang)。加料(liao)時(shi)不要太快(kuai)，避免(mian)太多了食(shi)品在拐彎(wan)時(shi)堆(dui)積；

7、燃料油內不得有雜質以免堵塞了噴頭，如有堵塞要及時(shi)清理；

8、燃燒機(ji)的(de)出煙(yan)(yan)口要(yao)配備煙(yan)(yan)筒，煙(yan)(yan)筒要(yao)通到室外，高(gao)度以2米為宜，太(tai)高(gao)和太(tai)短都不好(hao)；太(tai)短燃燒機(ji)的(de)火向(xiang)后反(fan)，并有(you)“嘟——嘟——”的(de)響聲(sheng)，太(tai)長熱量損失大；

9、每生產一班后，須將(jiang)箱(xiang)(xiang)體底部清理干凈；箱(xiang)(xiang)底存料過多容易(yi)燃燒起(qi)火(huo)；

10、本(ben)機(ji)采用WPA減速(su)機(ji)，連(lian)續工作一個月應(ying)定期檢查是否缺油。減速(su)機(ji)有觀察孔，如缺油請及時(shi)補充。

在預加熱和(he)工作期間，不要打(da)(da)開(kai)(kai)門(men)子。以(yi)避免損失熱量和(he)傷(shang)及人員(yuan)。停機后，必須持溫度顯(xian)示40℃以(yi)下(xia)，方可(ke)打(da)(da)開(kai)(kai)門(men)子進行清理工作。

四、其它說明：

  1、使用燃(ran)(ran)油(you)加熱，燃(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)筒(tong)距離燃(ran)(ran)燒(shao)(shao)機不(bu)小于(yu)2米，應(ying)將燃(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)放至專用庫(ku)房儲存，專用庫(ku)房應(ying)符合(he)國家(jia)有關規定(ding)。正在(zai)使用的(de)燃(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)或燃(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)料(liao)(liao)燒(shao)(shao)器保持一定(ding)的(de)距離（詳見燃(ran)(ran)燒(shao)(shao)器說(shuo)明書(shu)）。

2、燃油或燃氣(qi)的廢煙(yan)應有足夠大的排煙(yan)設(she)施(shi)，否則(ze)有可能致操作(zuo)人員因吸入煙(yan)氣(qi)而產(chan)生不適至中毒。

型號及技術參數；