一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸(cun)（長×寬(kuan)×高）：4800×1200×1720(不計(ji)排(pai)氣管)

2、電源電壓：380V

3、電機功率：550W

4、加(jia)熱(re)功率：電(dian)加(jia)熱(re)27KW 或燃(氣)油加(jia)熱(re)（二(er)種方式任選一種）

5、可調工(gong)作溫度(du)：常溫0～190℃。自動溫度(du)控(kong)制。

6、烘烤時間(jian)：2—15分鐘(三層(ceng))/3-30分鐘(五(wu)層(ceng))

7、有效烘烤面積：9(三(san)層)/15(五層)㎡

8、最大生產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按(an)烘烤箱的(de)外形尺寸，按(an)放在堅硬，平整(zheng)的(de)地面上；

2、檢查(cha)各層網帶(dai)的松緊(jin)是(shi)否合適(shi)，并(bing)調整(zheng)(zheng)網帶(dai)的兩(liang)端(duan)使其松緊(jin)一致(zhi)；網帶(dai)調整(zheng)(zheng)必(bi)須兩(liang)邊對(dui)齊，否則(ze)鏈(lian)條與軸承容易損壞。

3、將燃燒(shao)機安裝到烤箱(xiang)上，并檢(jian)查燃燒(shao)機的油（氣(qi)）路是(shi)否(fou)暢通，有無漏油（氣(qi)），煙道(dao)連接是(shi)否(fou)可靠，燃燒(shao)后氣(qi)體(ti)不應漏到烤箱(xiang)內(nei)，以免污染食品。

4、根據不同(tong)的物料的含水(shui)量(liang)，調整電機的運轉速度與(yu)溫度，以達最佳產品效果；

5、預(yu)加(jia)熱(re)時，須(xu)將進(jin)料口及(ji)出氣空(kong)擋蓋，以防(fang)熱(re)量散發，避免使加(jia)熱(re)時間延長(chang)；

6、向烤箱內輸送食(shi)品(pin)時應先將網(wang)(wang)帶轉起來(lai)，是(shi)進入烤箱的食(shi)品(pin)能均勻的攤(tan)開(kai)在網(wang)(wang)帶上。加(jia)料時不要(yao)太快(kuai)，避免太多(duo)了食(shi)品(pin)在拐彎時堆積；

7、燃料(liao)油(you)內不得有(you)雜質以免堵(du)塞了噴(pen)頭，如(ru)有(you)堵(du)塞要及時清理；

8、燃(ran)燒(shao)機(ji)的出(chu)煙(yan)口要(yao)配(pei)備煙(yan)筒，煙(yan)筒要(yao)通到室外，高度以(yi)2米為(wei)宜，太(tai)高和太(tai)短都不好(hao)；太(tai)短燃(ran)燒(shao)機(ji)的火向后反，并(bing)有(you)“嘟(du)——嘟(du)——”的響聲，太(tai)長熱量損失(shi)大(da)；

9、每生產一(yi)班后，須將箱體(ti)底(di)部清理干凈(jing)；箱底(di)存料過多(duo)容易燃燒起火；

10、本機(ji)采用WPA減(jian)速(su)機(ji)，連續工作一個月應定(ding)期(qi)檢查是否缺(que)油。減(jian)速(su)機(ji)有觀察孔，如缺(que)油請及時補充。

在預加熱(re)和(he)工(gong)作期間，不要打(da)開門子(zi)。以(yi)避免損失熱(re)量(liang)和(he)傷及人員。停機后，必(bi)須持溫度顯示(shi)40℃以(yi)下(xia)，方可打(da)開門子(zi)進行清理工(gong)作。

四、其它說明：

  1、使(shi)用(yong)燃(ran)(ran)(ran)油(you)加熱，燃(ran)(ran)(ran)料油(you)筒距離(li)燃(ran)(ran)(ran)燒機不小于2米，應將燃(ran)(ran)(ran)料油(you)放至專用(yong)庫(ku)(ku)房(fang)儲存，專用(yong)庫(ku)(ku)房(fang)應符合國家(jia)有關規定。正在(zai)使(shi)用(yong)的(de)燃(ran)(ran)(ran)料油(you)或燃(ran)(ran)(ran)氣瓶(ping)與燃(ran)(ran)(ran)料燒器保持一(yi)定的(de)距離(li)（詳見燃(ran)(ran)(ran)燒器說明書）。

2、燃(ran)油或(huo)燃(ran)氣的廢煙應有(you)足夠大的排煙設(she)施，否則有(you)可能致操作人員因吸(xi)入(ru)煙氣而產(chan)生不適至中(zhong)毒。

型號及技術參數；