一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸（長×寬×高）：4800×1200×1720(不(bu)計(ji)排氣管(guan))

2、電(dian)源電(dian)壓(ya)：380V

3、電機功率：550W

4、加熱(re)功率：電加熱(re)27KW 或燃(ran)(氣)油加熱(re)（二種(zhong)方式任選一種(zhong)）

5、可調工作(zuo)溫(wen)度(du)(du)：常(chang)溫(wen)0～190℃。自動溫(wen)度(du)(du)控制。

6、烘烤時(shi)間(jian)：2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五層)

7、有(you)效烘烤面積：9(三(san)層)/15(五層)㎡

8、最大生產(chan)率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤箱的外形尺寸，按放在堅硬，平整的地面上(shang)；

2、檢查各(ge)層網(wang)帶(dai)(dai)(dai)的松緊(jin)是(shi)否合適，并調(diao)整(zheng)網(wang)帶(dai)(dai)(dai)的兩(liang)端(duan)使其松緊(jin)一致；網(wang)帶(dai)(dai)(dai)調(diao)整(zheng)必須兩(liang)邊對齊，否則(ze)鏈條與軸承(cheng)容(rong)易(yi)損壞。

3、將燃(ran)燒機安裝(zhuang)到(dao)烤箱(xiang)上，并檢查燃(ran)燒機的油（氣）路是(shi)否暢通，有無漏油（氣），煙道連(lian)接是(shi)否可(ke)靠，燃(ran)燒后氣體不應漏到(dao)烤箱(xiang)內，以免污(wu)染食品。

4、根據不同的(de)物料的(de)含水量，調(diao)整(zheng)電機的(de)運(yun)轉(zhuan)速度與溫度，以達最佳產(chan)品效果(guo)；

5、預加熱時，須將進料口及出氣(qi)空擋蓋(gai)，以防熱量散發(fa)，避免(mian)使(shi)加熱時間延長；

6、向烤箱(xiang)(xiang)內輸送食(shi)(shi)品(pin)時應(ying)先將網帶轉起來，是進入烤箱(xiang)(xiang)的(de)食(shi)(shi)品(pin)能均勻的(de)攤開在(zai)網帶上(shang)。加(jia)料時不要太快，避(bi)免太多了食(shi)(shi)品(pin)在(zai)拐彎(wan)時堆(dui)積(ji)；

7、燃(ran)料油內不(bu)得有雜質(zhi)以免堵(du)塞了噴頭，如有堵(du)塞要及時清理；

8、燃(ran)燒(shao)機的(de)(de)(de)出(chu)煙口要配備煙筒，煙筒要通(tong)到室(shi)外(wai)，高度(du)以2米(mi)為宜，太(tai)高和(he)太(tai)短(duan)都(dou)不好(hao)；太(tai)短(duan)燃(ran)燒(shao)機的(de)(de)(de)火向(xiang)后(hou)反，并有“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)(de)(de)響聲，太(tai)長熱量(liang)損(sun)失大；

9、每生產(chan)一班后，須將箱(xiang)體底(di)部清理干(gan)凈；箱(xiang)底(di)存(cun)料過多(duo)容易燃燒起火；

10、本機(ji)(ji)采用(yong)WPA減速(su)機(ji)(ji)，連(lian)續工作一個(ge)月(yue)應(ying)定期(qi)檢查是否缺油(you)。減速(su)機(ji)(ji)有觀察孔(kong)，如缺油(you)請及時補充。

在(zai)預加熱(re)和(he)工作期間，不要打開門子。以避(bi)免損失熱(re)量和(he)傷及人員。停機(ji)后，必須持溫(wen)度顯示(shi)40℃以下，方可(ke)打開門子進行清(qing)理工作。

四、其它說明：

  1、使(shi)(shi)用(yong)(yong)燃油(you)(you)加熱，燃料油(you)(you)筒(tong)距離燃燒機不小于2米(mi)，應將燃料油(you)(you)放至專用(yong)(yong)庫房儲存，專用(yong)(yong)庫房應符(fu)合國(guo)家有關規定。正在使(shi)(shi)用(yong)(yong)的燃料油(you)(you)或燃氣瓶與燃料燒器保持一定的距離（詳見燃燒器說明書）。

2、燃油或燃氣的廢煙(yan)應有(you)足夠大的排(pai)煙(yan)設施，否則有(you)可(ke)能致操作人員因吸入(ru)煙(yan)氣而產(chan)生不適至中(zhong)毒。

型號及技術參數；