一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸（長×寬×高）：4800×1200×1720(不(bu)計排(pai)氣管)

2、電源(yuan)電壓(ya)：380V

3、電機功率(lv)：550W

4、加(jia)熱功率：電(dian)加(jia)熱27KW 或燃(ran)(氣)油加(jia)熱（二(er)種方式任(ren)選一種）

5、可調工作溫度(du)：常溫0～190℃。自動溫度(du)控(kong)制。

6、烘烤時間(jian)：2—15分鐘(zhong)(三層)/3-30分鐘(zhong)(五(wu)層)

7、有效烘烤(kao)面積(ji)：9(三層)/15(五層)㎡

8、最大生產(chan)率(lv)：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按(an)烘烤(kao)箱的外形尺(chi)寸，按(an)放在(zai)堅硬，平整的地面上；

2、檢查各層網(wang)帶的松(song)緊是否合適，并(bing)調(diao)整網(wang)帶的兩(liang)端使(shi)其松(song)緊一(yi)致；網(wang)帶調(diao)整必須兩(liang)邊對齊，否則鏈(lian)條與軸承(cheng)容易(yi)損壞。

3、將(jiang)燃(ran)燒機安裝到(dao)(dao)烤箱上，并檢(jian)查燃(ran)燒機的油（氣(qi)）路(lu)是否暢(chang)通，有無漏(lou)油（氣(qi)），煙道連接是否可靠，燃(ran)燒后氣(qi)體不應漏(lou)到(dao)(dao)烤箱內(nei)，以免污染(ran)食品。

4、根據(ju)不同的(de)(de)(de)物料(liao)的(de)(de)(de)含(han)水量(liang)，調整電(dian)機的(de)(de)(de)運轉速度(du)與溫度(du)，以達最佳產品效(xiao)果；

5、預(yu)加熱(re)時(shi)，須將(jiang)進料口及(ji)出氣空擋(dang)蓋，以防熱(re)量散發，避免使加熱(re)時(shi)間延長；

6、向烤箱(xiang)內輸送食品(pin)時應(ying)先將網帶轉起(qi)來，是進入烤箱(xiang)的食品(pin)能均勻(yun)的攤開在網帶上。加料時不(bu)要(yao)太快，避免太多(duo)了食品(pin)在拐彎時堆(dui)積；

7、燃料油內不得有(you)雜質以免堵塞(sai)了噴頭，如有(you)堵塞(sai)要(yao)及時(shi)清(qing)理；

8、燃(ran)燒(shao)機(ji)的出煙(yan)口要配備(bei)煙(yan)筒，煙(yan)筒要通到室(shi)外，高度以2米為(wei)宜，太高和太短(duan)都不好；太短(duan)燃(ran)燒(shao)機(ji)的火向后反，并(bing)有“嘟——嘟——”的響(xiang)聲，太長熱量損失大；

9、每(mei)生(sheng)產(chan)一班后，須將箱(xiang)體底部清理(li)干凈(jing)；箱(xiang)底存料過(guo)多容易燃燒起(qi)火；

10、本機(ji)(ji)采用WPA減速機(ji)(ji)，連(lian)續工作一(yi)個月應定(ding)期檢查是否缺油(you)。減速機(ji)(ji)有(you)觀察孔，如缺油(you)請(qing)及時補充。

在預加(jia)熱和工作期間(jian)，不(bu)要打開(kai)門子。以(yi)避免損失熱量和傷及人(ren)員。停機(ji)后，必須持溫(wen)度顯示40℃以(yi)下，方可(ke)打開(kai)門子進行清理工作。

四、其它說明：

  1、使用(yong)燃(ran)(ran)(ran)(ran)油加熱，燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)油筒距(ju)離燃(ran)(ran)(ran)(ran)燒(shao)機(ji)不小于2米，應(ying)將燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)油放至專用(yong)庫房儲存，專用(yong)庫房應(ying)符合國家(jia)有關(guan)規定(ding)。正在(zai)使用(yong)的(de)燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)油或燃(ran)(ran)(ran)(ran)氣瓶與(yu)燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)燒(shao)器保持一定(ding)的(de)距(ju)離（詳見(jian)燃(ran)(ran)(ran)(ran)燒(shao)器說明(ming)書）。

2、燃(ran)油或燃(ran)氣的廢煙應有足(zu)夠大的排煙設(she)施，否則有可能致操作人(ren)員因(yin)吸入煙氣而產生不適至中毒。

型號及技術參數；