一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸（長×寬×高(gao)）：4800×1200×1720(不計排氣(qi)管)

2、電(dian)源(yuan)電(dian)壓(ya)：380V

3、電機功(gong)率：550W

4、加(jia)(jia)熱(re)功率：電加(jia)(jia)熱(re)27KW 或燃(ran)(氣)油(you)加(jia)(jia)熱(re)（二種方式(shi)任選一(yi)種）

5、可(ke)調工作溫(wen)度(du)：常溫(wen)0～190℃。自動溫(wen)度(du)控制(zhi)。

6、烘烤時間：2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五層)

7、有效(xiao)烘烤面積：9(三(san)層)/15(五(wu)層)㎡

8、最大生(sheng)產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤(kao)箱的(de)外形(xing)尺寸，按放(fang)在堅硬，平整(zheng)的(de)地面上；

2、檢(jian)查各層網帶的松(song)緊是否(fou)(fou)合適，并調整網帶的兩端使其松(song)緊一致；網帶調整必須兩邊對齊，否(fou)(fou)則鏈條與(yu)軸(zhou)承容(rong)易損壞。

3、將燃(ran)(ran)燒機安(an)裝到烤箱(xiang)上(shang)，并檢查燃(ran)(ran)燒機的油(you)（氣）路是(shi)否(fou)暢通，有無(wu)漏(lou)油(you)（氣），煙(yan)道連(lian)接是(shi)否(fou)可靠(kao)，燃(ran)(ran)燒后氣體(ti)不應漏(lou)到烤箱(xiang)內，以免污(wu)染食品。

4、根據不同的物料的含(han)水量(liang)，調整電機的運轉速(su)度與(yu)溫度，以達最佳產品效果；

5、預加(jia)熱(re)時，須(xu)將進料(liao)口及出氣空(kong)擋蓋，以防熱(re)量散(san)發，避免使加(jia)熱(re)時間延長；

6、向烤箱內(nei)輸送食品時(shi)應先將網帶(dai)轉起來，是(shi)進入烤箱的(de)食品能均(jun)勻的(de)攤開在網帶(dai)上。加料時(shi)不要太快，避免太多了食品在拐(guai)彎時(shi)堆積；

7、燃料油內不(bu)得有雜質以免(mian)堵(du)塞了(le)噴頭，如有堵(du)塞要及時清理(li)；

8、燃燒(shao)機的(de)(de)出煙(yan)(yan)口要(yao)(yao)配備煙(yan)(yan)筒，煙(yan)(yan)筒要(yao)(yao)通到室外，高(gao)度以2米為宜，太(tai)高(gao)和太(tai)短都不好；太(tai)短燃燒(shao)機的(de)(de)火向后反，并有“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)(de)響聲(sheng)，太(tai)長熱(re)量損(sun)失(shi)大(da)；

9、每生產一班后，須將箱體(ti)底部(bu)清理干凈；箱底存料過(guo)多(duo)容易燃燒起火；

10、本機(ji)采(cai)用(yong)WPA減(jian)速機(ji)，連續工作(zuo)一(yi)個月(yue)應(ying)定期檢查是否缺油。減(jian)速機(ji)有觀察孔，如(ru)缺油請及時補充。

在預加(jia)熱(re)和(he)工(gong)作(zuo)期間(jian)，不要(yao)打(da)開門(men)子(zi)。以避免損失(shi)熱(re)量和(he)傷(shang)及(ji)人員。停機(ji)后，必(bi)須持溫度顯示40℃以下，方(fang)可打(da)開門(men)子(zi)進行清理工(gong)作(zuo)。

四、其它說明：

  1、使(shi)用燃(ran)油(you)(you)(you)加熱(re)，燃(ran)料(liao)油(you)(you)(you)筒(tong)距離燃(ran)燒(shao)機不小于2米，應(ying)將燃(ran)料(liao)油(you)(you)(you)放至專(zhuan)用庫房儲存，專(zhuan)用庫房應(ying)符合國家有關規(gui)定(ding)。正在使(shi)用的燃(ran)料(liao)油(you)(you)(you)或燃(ran)氣瓶與燃(ran)料(liao)燒(shao)器保持(chi)一(yi)定(ding)的距離（詳見燃(ran)燒(shao)器說(shuo)明書(shu)）。

2、燃油或燃氣的(de)廢煙應有足夠(gou)大的(de)排煙設施，否則有可(ke)能致操作人員因吸入煙氣而產生不(bu)適至中(zhong)毒。

型號及技術參數；