馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(cun)(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排(pai)氣管)
2、電源電壓:380V
3、電(dian)機(ji)功(gong)率:550W
4、加熱(re)功(gong)率:電加熱(re)27KW 或(huo)燃(氣)油加熱(re)(二種(zhong)方式任(ren)選(xuan)一種(zhong))
5、可調工(gong)作溫(wen)(wen)度:常溫(wen)(wen)0~190℃。自動溫(wen)(wen)度控制。
6、烘(hong)烤時間:2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五層)
7、有效烘(hong)烤面(mian)積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱(xiang)的(de)外(wai)形(xing)尺寸(cun),按放在堅硬(ying),平整的(de)地面上;
2、檢(jian)查各層網(wang)帶(dai)(dai)的(de)松緊是否(fou)合(he)適,并調整網(wang)帶(dai)(dai)的(de)兩(liang)端使其松緊一致(zhi);網(wang)帶(dai)(dai)調整必須兩(liang)邊對(dui)齊,否(fou)則(ze)鏈(lian)條(tiao)與軸承容(rong)易損壞。
3、將燃(ran)燒機安裝到烤(kao)箱上,并檢查燃(ran)燒機的油(氣(qi)(qi))路是否暢通,有無(wu)漏油(氣(qi)(qi)),煙道連接是否可靠,燃(ran)燒后(hou)氣(qi)(qi)體(ti)不應漏到烤(kao)箱內(nei),以免污染(ran)食品。
4、根據不(bu)同的物料的含水量(liang),調整電(dian)機(ji)的運轉速度與溫度,以達最佳產(chan)品效果;
5、預加熱(re)時,須將進料(liao)口及出氣空擋蓋,以防熱(re)量散發,避免使加熱(re)時間延長;
6、向烤(kao)(kao)箱(xiang)內輸送食(shi)品時(shi)應先將網帶(dai)(dai)轉(zhuan)起(qi)來,是(shi)進入(ru)烤(kao)(kao)箱(xiang)的(de)食(shi)品能均勻的(de)攤開在網帶(dai)(dai)上(shang)。加料時(shi)不要太(tai)(tai)快,避免太(tai)(tai)多了(le)食(shi)品在拐彎(wan)時(shi)堆積;
7、燃料(liao)油內不得有(you)雜(za)質(zhi)以免堵塞了(le)噴頭,如(ru)有(you)堵塞要及時清理(li);
8、燃燒機(ji)的(de)出煙口(kou)要配備煙筒,煙筒要通到室外(wai),高度以2米為宜,太(tai)(tai)高和(he)太(tai)(tai)短(duan)都不好;太(tai)(tai)短(duan)燃燒機(ji)的(de)火(huo)向后反,并有“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)響(xiang)聲,太(tai)(tai)長熱量損失大(da);
9、每生產一班后,須將箱(xiang)體底部清(qing)理干凈(jing);箱(xiang)底存料過多容易燃燒起火;
10、本機采用WPA減速機,連(lian)續工作一個月(yue)應定期檢(jian)查是(shi)否缺油。減速機有觀察孔,如(ru)缺油請及時補充。
在預加熱和(he)工作期間,不要打開門子。以避免損失熱量(liang)和(he)傷及人員。停機后(hou),必(bi)須(xu)持溫度顯示40℃以下(xia),方可打開門子進行(xing)清理工作。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)(yong)(yong)燃(ran)(ran)油(you)加熱,燃(ran)(ran)料油(you)筒(tong)距離燃(ran)(ran)燒機不小于2米,應將燃(ran)(ran)料油(you)放(fang)至專用(yong)(yong)(yong)庫房儲存,專用(yong)(yong)(yong)庫房應符合國家有關規(gui)定。正在使(shi)用(yong)(yong)(yong)的燃(ran)(ran)料油(you)或(huo)燃(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)料燒器保持一(yi)定的距離(詳見(jian)燃(ran)(ran)燒器說明書)。
2、燃油或燃氣的(de)廢煙應有(you)(you)足夠(gou)大的(de)排煙設(she)施(shi),否則有(you)(you)可能(neng)致操作人員因吸入煙氣而產生不適(shi)至中毒。
型號及技術參數;