馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺(chi)寸(長(chang)×寬(kuan)×高(gao)):4800×1200×1720(不計排氣管)
2、電源電壓:380V
3、電機功(gong)率(lv):550W
4、加(jia)(jia)熱(re)(re)功率(lv):電加(jia)(jia)熱(re)(re)27KW 或燃(氣)油(you)加(jia)(jia)熱(re)(re)(二種方式任選一種)
5、可調工作溫度:常溫0~190℃。自動(dong)溫度控(kong)制。
6、烘烤時間(jian):2—15分(fen)鐘(三層)/3-30分(fen)鐘(五層)
7、有(you)效烘烤面積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最大生(sheng)產率(lv):150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱(xiang)的(de)外(wai)形(xing)尺寸(cun),按放在堅硬,平(ping)整的(de)地(di)面上;
2、檢查(cha)各層網(wang)帶的松緊(jin)是否(fou)合適,并調整網(wang)帶的兩端(duan)使(shi)其(qi)松緊(jin)一致;網(wang)帶調整必須(xu)兩邊對齊,否(fou)則鏈條與軸承容易損壞(huai)。
3、將(jiang)燃燒機安裝到(dao)烤箱上(shang),并檢查燃燒機的油(氣)路(lu)是否(fou)暢(chang)通(tong),有無漏(lou)油(氣),煙道連(lian)接(jie)是否(fou)可靠,燃燒后氣體不應漏(lou)到(dao)烤箱內,以免污染(ran)食品。
4、根(gen)據(ju)不同的(de)物料的(de)含(han)水量,調整(zheng)電機的(de)運轉速度與溫度,以達(da)最(zui)佳產品效果;
5、預加熱時,須將進料(liao)口及出氣(qi)空擋(dang)蓋,以防(fang)熱量散發,避(bi)免使加熱時間延長(chang);
6、向烤箱內輸送食(shi)品時應先將網(wang)帶(dai)轉起來,是進入烤箱的食(shi)品能均勻(yun)的攤開在網(wang)帶(dai)上(shang)。加(jia)料時不要太快(kuai),避免太多(duo)了食(shi)品在拐彎時堆積;
7、燃料油內不得(de)有(you)(you)雜質以(yi)免堵塞了噴頭,如有(you)(you)堵塞要(yao)及時清(qing)理;
8、燃燒機(ji)的(de)出煙口要(yao)配備煙筒,煙筒要(yao)通到室(shi)外,高(gao)度以2米(mi)為宜,太(tai)高(gao)和(he)太(tai)短都不好;太(tai)短燃燒機(ji)的(de)火向(xiang)后(hou)反,并有“嘟——嘟——”的(de)響聲(sheng),太(tai)長熱量損失大;
9、每生產一班后,須將箱體底(di)部清理(li)干凈;箱底(di)存料過多容易(yi)燃燒起火;
10、本機采用WPA減速(su)機,連續工作一個月應(ying)定期檢查(cha)是否缺(que)(que)油(you)。減速(su)機有(you)觀察(cha)孔,如(ru)缺(que)(que)油(you)請及(ji)時補充。
在預(yu)加熱和(he)工(gong)作期間,不要打(da)開門子(zi)。以避免損失(shi)熱量和(he)傷及人員。停機后,必須持溫(wen)度顯示40℃以下,方可(ke)打(da)開門子(zi)進行(xing)清理工(gong)作。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)燃(ran)油加(jia)熱(re),燃(ran)料(liao)(liao)油筒距(ju)離(li)燃(ran)燒機(ji)不小于(yu)2米,應(ying)將燃(ran)料(liao)(liao)油放(fang)至專用(yong)庫房儲(chu)存,專用(yong)庫房應(ying)符合國家有關規定。正(zheng)在使(shi)用(yong)的燃(ran)料(liao)(liao)油或燃(ran)氣(qi)瓶(ping)與燃(ran)料(liao)(liao)燒器保持一定的距(ju)離(li)(詳(xiang)見(jian)燃(ran)燒器說(shuo)明書(shu))。
2、燃油或(huo)燃氣的廢煙應有足夠大的排煙設施,否(fou)則有可能(neng)致操作人員(yuan)因(yin)吸(xi)入煙氣而產生不適至中毒。
型號及技術參數;