馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣(qi)管)
2、電源(yuan)電壓(ya):380V
3、電機(ji)功率:550W
4、加(jia)熱功(gong)率:電加(jia)熱27KW 或燃(氣)油加(jia)熱(二(er)種(zhong)方式任選一種(zhong))
5、可調工(gong)作溫度:常溫0~190℃。自動(dong)溫度控制。
6、烘烤時間:2—15分(fen)鐘(三(san)層(ceng))/3-30分(fen)鐘(五層(ceng))
7、有效烘烤面積:9(三層(ceng)(ceng))/15(五層(ceng)(ceng))㎡
8、最大生產率(lv):150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱的外形尺寸,按放在堅硬(ying),平整的地面上(shang);
2、檢查(cha)各層網(wang)帶的松緊是否合適,并(bing)調整(zheng)網(wang)帶的兩(liang)端使其松緊一致(zhi);網(wang)帶調整(zheng)必(bi)須兩(liang)邊(bian)對齊(qi),否則(ze)鏈條與軸承容易損(sun)壞。
3、將燃燒(shao)機(ji)安(an)裝到烤(kao)箱上,并檢查燃燒(shao)機(ji)的油(氣)路是否暢通,有無漏油(氣),煙(yan)道連接是否可靠,燃燒(shao)后氣體不應漏到烤(kao)箱內,以免污染食品。
4、根據(ju)不同的(de)物料的(de)含水量,調整電機的(de)運轉速度與溫度,以達最佳(jia)產品效(xiao)果;
5、預加(jia)熱時,須將進料口及出氣空擋蓋,以防熱量散發,避免使(shi)加(jia)熱時間延(yan)長;
6、向烤箱內輸(shu)送食(shi)品(pin)時(shi)(shi)應先將網帶轉(zhuan)起來,是進入(ru)烤箱的食(shi)品(pin)能(neng)均勻的攤開在網帶上。加料時(shi)(shi)不要太(tai)快,避(bi)免太(tai)多了食(shi)品(pin)在拐彎(wan)時(shi)(shi)堆(dui)積;
7、燃料油內(nei)不得有(you)雜質以(yi)免堵塞了噴(pen)頭,如有(you)堵塞要(yao)及時清理;
8、燃燒(shao)機的出煙(yan)口要配備煙(yan)筒,煙(yan)筒要通到室外,高度以(yi)2米為宜,太高和太短(duan)都(dou)不好;太短(duan)燃燒(shao)機的火向后(hou)反,并(bing)有(you)“嘟——嘟——”的響聲(sheng),太長熱量損失大;
9、每生(sheng)產一(yi)班(ban)后(hou),須將箱(xiang)體底部清理(li)干(gan)凈;箱(xiang)底存料過多容易燃燒起火;
10、本機采用(yong)WPA減速(su)(su)機,連續工作一(yi)個(ge)月應定期檢查是(shi)否(fou)缺油。減速(su)(su)機有觀(guan)察孔,如(ru)缺油請及時補充。
在預加熱(re)和(he)工(gong)作期間,不要打開門子(zi)。以避免損失(shi)熱(re)量和(he)傷(shang)及人員(yuan)。停機后,必(bi)須持溫度顯示(shi)40℃以下,方可打開門子(zi)進行清理工(gong)作。
四、其它說明:
1、使(shi)用燃(ran)油(you)(you)加熱,燃(ran)料(liao)油(you)(you)筒(tong)距(ju)離燃(ran)燒機不小于2米,應(ying)將燃(ran)料(liao)油(you)(you)放至(zhi)專用庫房儲存,專用庫房應(ying)符(fu)合國家有關規定。正在使(shi)用的燃(ran)料(liao)油(you)(you)或燃(ran)氣瓶與燃(ran)料(liao)燒器(qi)保持一定的距(ju)離(詳見燃(ran)燒器(qi)說明書)。
2、燃油(you)或燃氣的(de)廢煙(yan)應有(you)足夠(gou)大(da)的(de)排煙(yan)設施,否則有(you)可(ke)能致操作人(ren)員因(yin)吸入煙(yan)氣而產生不(bu)適至中毒。
型號及技術參數;