馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬×高(gao)):4800×1200×1720(不計排氣管)
2、電源(yuan)電壓:380V
3、電(dian)機功(gong)率:550W
4、加熱(re)(re)功(gong)率:電加熱(re)(re)27KW 或燃(氣)油(you)加熱(re)(re)(二(er)種(zhong)方式任選一種(zhong))
5、可(ke)調工(gong)作溫度(du):常溫0~190℃。自動溫度(du)控制。
6、烘烤時間:2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五層)
7、有(you)效(xiao)烘(hong)烤面積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最(zui)大(da)生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘烤箱的外形尺寸(cun),按(an)放在堅硬,平整(zheng)的地面(mian)上(shang);
2、檢查各(ge)層網(wang)(wang)帶(dai)的松緊(jin)是否合適,并調(diao)整網(wang)(wang)帶(dai)的兩端使其(qi)松緊(jin)一致;網(wang)(wang)帶(dai)調(diao)整必須兩邊對齊,否則(ze)鏈條(tiao)與軸(zhou)承容易損壞。
3、將燃燒機安裝到烤箱上,并(bing)檢查燃燒機的(de)油(氣)路(lu)是否暢通,有無(wu)漏油(氣),煙道連接是否可(ke)靠(kao),燃燒后氣體(ti)不應漏到烤箱內,以(yi)免污染食品。
4、根據不同的(de)物料的(de)含水(shui)量,調整電(dian)機的(de)運轉速度與溫度,以達最佳(jia)產(chan)品(pin)效果;
5、預(yu)加(jia)(jia)熱時,須將進(jin)料口(kou)及出氣空擋蓋,以防熱量散(san)發,避(bi)免使(shi)加(jia)(jia)熱時間延(yan)長;
6、向烤箱內輸送食(shi)品(pin)時應先將(jiang)網帶(dai)轉起來,是(shi)進入烤箱的食(shi)品(pin)能均勻的攤開在網帶(dai)上。加料時不要(yao)太快,避免(mian)太多(duo)了食(shi)品(pin)在拐彎時堆積(ji);
7、燃料(liao)油內不得有雜(za)質以免堵塞了噴頭,如有堵塞要及時清理;
8、燃(ran)燒機的出煙口要配(pei)備煙筒(tong),煙筒(tong)要通到室外,高(gao)度以2米為宜,太高(gao)和太短都不好(hao);太短燃(ran)燒機的火向后反,并有“嘟——嘟——”的響聲,太長熱量損失(shi)大(da);
9、每(mei)生產(chan)一(yi)班后,須將箱體底部清理干凈;箱底存料(liao)過多(duo)容易(yi)燃燒起(qi)火(huo);
10、本機(ji)采用WPA減速(su)機(ji),連續工作一個(ge)月應定期(qi)檢(jian)查是否缺(que)油(you)。減速(su)機(ji)有觀(guan)察孔,如缺(que)油(you)請及(ji)時補充。
在預加熱和工(gong)作(zuo)期(qi)間,不要打開(kai)(kai)門子。以避免損失熱量和傷及人(ren)員。停機后,必須持溫度顯示40℃以下,方可打開(kai)(kai)門子進(jin)行清理工(gong)作(zuo)。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)燃油(you)加熱,燃料油(you)筒距離(li)燃燒機(ji)不(bu)小于2米(mi),應將(jiang)燃料油(you)放至專用(yong)庫(ku)房儲存,專用(yong)庫(ku)房應符(fu)合國家有關規定。正在使(shi)用(yong)的(de)燃料油(you)或燃氣瓶與燃料燒器(qi)(qi)保持一定的(de)距離(li)(詳見燃燒器(qi)(qi)說明(ming)書)。
2、燃(ran)油或(huo)燃(ran)氣的(de)廢煙應有足夠大的(de)排煙設(she)施,否則有可能致操作人員因(yin)吸入煙氣而產生不適(shi)至中(zhong)毒。
型號及技術參數;