一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外(wai)形尺(chi)寸（長(chang)×寬(kuan)×高）：4800×1200×1720(不計(ji)排氣管)

2、電(dian)源電(dian)壓：380V

3、電(dian)機(ji)功率：550W

4、加熱(re)功(gong)率：電(dian)加熱(re)27KW 或燃(氣)油加熱(re)（二種方式(shi)任選一(yi)種）

5、可調(diao)工作溫(wen)度：常溫(wen)0～190℃。自動溫(wen)度控制。

6、烘(hong)烤時間：2—15分(fen)鐘(zhong)(三層)/3-30分(fen)鐘(zhong)(五層)

7、有效烘烤面積(ji)：9(三層)/15(五層)㎡

8、最大生(sheng)產率(lv)：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤箱的外形尺寸，按放在堅硬，平(ping)整的地(di)面(mian)上(shang)；

2、檢(jian)查(cha)各層網(wang)(wang)帶的(de)松(song)緊(jin)是否合適，并(bing)調整網(wang)(wang)帶的(de)兩端使其松(song)緊(jin)一致；網(wang)(wang)帶調整必須(xu)兩邊(bian)對(dui)齊，否則鏈條(tiao)與軸(zhou)承容(rong)易損壞。

3、將(jiang)燃燒(shao)機安裝到烤箱(xiang)上(shang)，并檢查燃燒(shao)機的油（氣(qi)）路是(shi)否暢(chang)通(tong)，有無(wu)漏(lou)油（氣(qi)），煙道連(lian)接(jie)是(shi)否可靠，燃燒(shao)后氣(qi)體不(bu)應漏(lou)到烤箱(xiang)內，以免污(wu)染食品。

4、根據不同的(de)物料(liao)的(de)含水量，調整電機的(de)運轉速度(du)與溫度(du)，以達最佳產品效(xiao)果；

5、預加熱(re)時(shi)，須將(jiang)進(jin)料口及出氣空(kong)擋蓋，以(yi)防(fang)熱(re)量散發，避(bi)免使加熱(re)時(shi)間延(yan)長(chang)；

6、向烤(kao)箱(xiang)內輸送(song)食品時應(ying)先將網帶轉(zhuan)起來，是進入烤(kao)箱(xiang)的(de)食品能均勻的(de)攤開在網帶上。加料時不(bu)要太快，避免太多了食品在拐彎時堆積；

7、燃(ran)料(liao)油(you)內不得有雜質以免堵(du)塞了噴頭，如(ru)有堵(du)塞要(yao)及時清理(li)；

8、燃燒(shao)機的出煙口(kou)要(yao)(yao)配備煙筒，煙筒要(yao)(yao)通到室(shi)外，高度(du)以2米為宜，太高和太短(duan)都不好；太短(duan)燃燒(shao)機的火向后(hou)反，并有“嘟——嘟——”的響聲，太長熱(re)量損(sun)失大；

9、每(mei)生產一班后，須將箱體底部(bu)清(qing)理干凈；箱底存(cun)料過多容易燃燒起火；

10、本(ben)機采(cai)用WPA減速(su)機，連續工作一個月應定期檢查是否缺油。減速(su)機有觀察孔，如缺油請(qing)及時補充(chong)。

在預加熱(re)和工(gong)(gong)作期間，不要打開(kai)門子(zi)。以避免損(sun)失熱(re)量和傷及人員。停機(ji)后，必須持溫度顯示(shi)40℃以下，方可打開(kai)門子(zi)進行(xing)清理(li)工(gong)(gong)作。

四、其它說明：

  1、使(shi)用(yong)燃(ran)(ran)(ran)(ran)油(you)加熱，燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)油(you)筒距(ju)離(li)燃(ran)(ran)(ran)(ran)燒(shao)機不小于2米，應將燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)油(you)放(fang)至專(zhuan)用(yong)庫房儲存，專(zhuan)用(yong)庫房應符合國家有關規(gui)定。正在(zai)使(shi)用(yong)的(de)燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)油(you)或燃(ran)(ran)(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)燒(shao)器(qi)(qi)保持(chi)一定的(de)距(ju)離(li)（詳見燃(ran)(ran)(ran)(ran)燒(shao)器(qi)(qi)說明書）。

2、燃油或燃氣的廢煙(yan)應有足夠大的排煙(yan)設施，否(fou)則有可能致操作人(ren)員因吸入煙(yan)氣而產(chan)生不適至(zhi)中毒。

型號及技術參數；