馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形(xing)尺寸(cun)(長(chang)×寬×高):4800×1200×1720(不(bu)計排氣管)
2、電(dian)源電(dian)壓:380V
3、電機功(gong)率:550W
4、加熱功率:電加熱27KW 或(huo)燃(氣)油加熱(二種(zhong)方(fang)式任選一種(zhong))
5、可(ke)調工作溫度(du):常溫0~190℃。自動溫度(du)控制。
6、烘烤時間:2—15分鐘(zhong)(三(san)層)/3-30分鐘(zhong)(五層)
7、有效烘(hong)烤(kao)面積:9(三(san)層(ceng))/15(五層(ceng))㎡
8、最(zui)大生產率(lv):150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱的(de)外形(xing)尺寸,按放在(zai)堅硬,平整的(de)地面上;
2、檢(jian)查各層網帶(dai)的(de)松(song)緊是否(fou)合適,并調(diao)整網帶(dai)的(de)兩(liang)(liang)端(duan)使其松(song)緊一致;網帶(dai)調(diao)整必須(xu)兩(liang)(liang)邊對齊,否(fou)則鏈(lian)條與軸承(cheng)容易損壞。
3、將燃(ran)燒(shao)(shao)機安裝到烤箱(xiang)上,并檢(jian)查燃(ran)燒(shao)(shao)機的油(氣)路是否暢通,有無漏(lou)油(氣),煙道連(lian)接是否可靠(kao),燃(ran)燒(shao)(shao)后氣體不應漏(lou)到烤箱(xiang)內,以免污染食(shi)品(pin)。
4、根據不同的(de)物料的(de)含水量,調整(zheng)電機(ji)的(de)運轉(zhuan)速(su)度與溫(wen)度,以達(da)最佳產品效果(guo);
5、預加熱時,須將進料口及(ji)出氣(qi)空擋蓋,以防熱量散發,避免使(shi)加熱時間延長;
6、向烤箱內輸(shu)送食(shi)品(pin)時(shi)應先(xian)將網帶(dai)轉(zhuan)起來,是進入烤箱的食(shi)品(pin)能均勻(yun)的攤(tan)開(kai)在網帶(dai)上。加料時(shi)不要太快,避(bi)免太多了食(shi)品(pin)在拐彎時(shi)堆積;
7、燃料油內(nei)不得有(you)雜質以免堵塞了噴頭,如有(you)堵塞要及時清理(li);
8、燃燒機(ji)的(de)出煙口要配備煙筒(tong),煙筒(tong)要通到室外,高度(du)以2米(mi)為宜,太(tai)高和太(tai)短(duan)都不好(hao);太(tai)短(duan)燃燒機(ji)的(de)火向(xiang)后(hou)反,并有“嘟——嘟——”的(de)響聲,太(tai)長(chang)熱量損(sun)失大;
9、每生(sheng)產(chan)一班后,須(xu)將箱體(ti)底部清理干凈;箱底存料(liao)過多容易燃燒起火;
10、本機采(cai)用WPA減速(su)機,連續工作一個月(yue)應(ying)定期檢查是(shi)否(fou)缺油。減速(su)機有觀察(cha)孔(kong),如(ru)缺油請及時(shi)補充。
在(zai)預(yu)加熱和(he)工作期間,不要打開門(men)子。以避(bi)免(mian)損(sun)失熱量和(he)傷(shang)及人員。停機后,必(bi)須持溫度(du)顯示40℃以下(xia),方可(ke)打開門(men)子進行清理工作。
四、其它說明:
1、使用(yong)(yong)燃(ran)油加熱,燃(ran)料油筒(tong)距離(li)燃(ran)燒機不小(xiao)于2米(mi),應將燃(ran)料油放至專(zhuan)用(yong)(yong)庫房儲存,專(zhuan)用(yong)(yong)庫房應符合國家有關規定。正在使用(yong)(yong)的燃(ran)料油或燃(ran)氣(qi)瓶與燃(ran)料燒器保(bao)持一定的距離(li)(詳(xiang)見燃(ran)燒器說明書)。
2、燃油或燃氣的廢煙應有足夠大(da)的排煙設施,否則有可能(neng)致操作人員因吸入煙氣而產生不適(shi)至中毒。
型號及技術參數;