一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外(wai)形尺寸(cun)（長×寬(kuan)×高）：4800×1200×1720(不(bu)計排氣管)

2、電源(yuan)電壓：380V

3、電機功率：550W

4、加熱(re)功率：電加熱(re)27KW 或(huo)燃(ran)(氣)油加熱(re)（二種方式任選一種）

5、可調工作溫度：常溫0～190℃。自動(dong)溫度控制。

6、烘烤時間：2—15分(fen)鐘(zhong)(三層(ceng))/3-30分(fen)鐘(zhong)(五層(ceng))

7、有效烘烤(kao)面積：9(三層)/15(五層)㎡

8、最大生產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤箱的(de)外(wai)形(xing)尺寸，按放在堅(jian)硬，平整(zheng)的(de)地(di)面上；

2、檢查各層網帶(dai)(dai)的(de)松緊是否(fou)合適(shi)，并調整網帶(dai)(dai)的(de)兩端(duan)使其松緊一致；網帶(dai)(dai)調整必須(xu)兩邊對齊，否(fou)則(ze)鏈條與(yu)軸(zhou)承(cheng)容易損壞。

3、將燃(ran)(ran)燒(shao)機安(an)裝到烤(kao)箱上，并檢查燃(ran)(ran)燒(shao)機的油(you)（氣(qi)）路是否(fou)暢(chang)通(tong)，有無漏(lou)(lou)油(you)（氣(qi)），煙(yan)道連(lian)接(jie)是否(fou)可靠，燃(ran)(ran)燒(shao)后氣(qi)體不應漏(lou)(lou)到烤(kao)箱內，以免污染(ran)食品(pin)。

4、根據不(bu)同的物料的含水量，調整(zheng)電機的運轉(zhuan)速度與溫度，以達(da)最(zui)佳產品效果；

5、預(yu)加熱(re)時(shi)，須將進料口及出氣空(kong)擋蓋，以防熱(re)量(liang)散發，避(bi)免使(shi)加熱(re)時(shi)間延長；

6、向烤箱內輸送食品(pin)時應先將網(wang)帶(dai)轉起來，是進(jin)入烤箱的食品(pin)能均勻的攤開在網(wang)帶(dai)上。加料時不要(yao)太快，避免(mian)太多了食品(pin)在拐彎時堆積(ji)；

7、燃料油內不得(de)有(you)雜質以免堵(du)塞(sai)(sai)了噴頭(tou)，如(ru)有(you)堵(du)塞(sai)(sai)要及時清理；

8、燃燒(shao)機(ji)的(de)出煙(yan)口要(yao)配(pei)備煙(yan)筒(tong)，煙(yan)筒(tong)要(yao)通(tong)到室外，高(gao)度(du)以2米(mi)為宜，太(tai)高(gao)和太(tai)短都(dou)不好；太(tai)短燃燒(shao)機(ji)的(de)火向后反(fan)，并有“嘟——嘟——”的(de)響(xiang)聲，太(tai)長熱(re)量損失大；

9、每生產(chan)一班后，須將箱體(ti)底部清理(li)干(gan)凈(jing)；箱底存料過多(duo)容易燃燒起火；

10、本機(ji)采用(yong)WPA減(jian)速(su)機(ji)，連續工作一個月(yue)應定期檢查是否缺油。減(jian)速(su)機(ji)有觀察孔，如缺油請(qing)及時補充。

在預(yu)加熱(re)和工(gong)作期間，不要打(da)開門(men)子。以避免損(sun)失熱(re)量和傷及人員。停機后，必須持溫度顯示40℃以下，方可打(da)開門(men)子進行清理工(gong)作。

四、其它說明：

  1、使用(yong)燃(ran)(ran)(ran)油加熱，燃(ran)(ran)(ran)料油筒距離燃(ran)(ran)(ran)燒機(ji)不小于2米，應將(jiang)燃(ran)(ran)(ran)料油放(fang)至專(zhuan)用(yong)庫房(fang)儲存(cun)，專(zhuan)用(yong)庫房(fang)應符合國家有關規定。正在使用(yong)的(de)燃(ran)(ran)(ran)料油或燃(ran)(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)(ran)料燒器保持一定的(de)距離（詳(xiang)見燃(ran)(ran)(ran)燒器說(shuo)明書）。

2、燃油(you)或燃氣的(de)廢煙應有足夠(gou)大的(de)排(pai)煙設施，否則(ze)有可能(neng)致操作人員因吸入煙氣而(er)產生不(bu)適(shi)至中(zhong)毒。

型號及技術參數；