馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外(wai)形尺寸(cun)(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣管)
2、電源(yuan)電壓:380V
3、電機功率:550W
4、加熱(re)功率:電加熱(re)27KW 或燃(氣)油加熱(re)(二種(zhong)方式任選一(yi)種(zhong))
5、可調工作(zuo)溫度(du):常溫0~190℃。自動溫度(du)控制(zhi)。
6、烘烤時間(jian):2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五(wu)層)
7、有效烘(hong)烤面積:9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡
8、最(zui)大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘烤箱(xiang)的外形尺(chi)寸,按(an)放在堅硬(ying),平整(zheng)的地(di)面(mian)上;
2、檢查各層(ceng)網(wang)帶的(de)松緊是否(fou)(fou)合適(shi),并調(diao)(diao)整(zheng)網(wang)帶的(de)兩(liang)端(duan)使其(qi)松緊一致;網(wang)帶調(diao)(diao)整(zheng)必須兩(liang)邊對齊,否(fou)(fou)則(ze)鏈條與軸承容易(yi)損壞。
3、將燃(ran)燒機安裝(zhuang)到烤(kao)箱上(shang),并檢查燃(ran)燒機的油(氣)路(lu)是否(fou)暢通,有無漏油(氣),煙道(dao)連接是否(fou)可靠,燃(ran)燒后氣體不應(ying)漏到烤(kao)箱內,以免污(wu)染食品。
4、根據不同的物料的含水量,調(diao)整電機的運轉速(su)度與溫度,以(yi)達最佳產品效果(guo);
5、預加熱(re)時,須(xu)將進料口及出氣空(kong)擋(dang)蓋,以防熱(re)量散發,避免使加熱(re)時間延長;
6、向烤箱內輸送食品(pin)(pin)時(shi)應先將網帶(dai)轉起來,是(shi)進入烤箱的食品(pin)(pin)能(neng)均勻的攤(tan)開在(zai)網帶(dai)上。加料(liao)時(shi)不要太快,避免(mian)太多了(le)食品(pin)(pin)在(zai)拐彎時(shi)堆積;
7、燃料油內(nei)不得有雜質以免堵(du)塞(sai)了噴(pen)頭,如有堵(du)塞(sai)要及時清理;
8、燃(ran)燒機(ji)的出煙口(kou)要配備煙筒(tong),煙筒(tong)要通到室外,高度以2米為宜,太(tai)高和太(tai)短都(dou)不(bu)好;太(tai)短燃(ran)燒機(ji)的火向后反,并(bing)有“嘟——嘟——”的響聲,太(tai)長熱量損失大;
9、每生產一班后,須將箱體底部清理干凈;箱底存(cun)料過多容易(yi)燃燒(shao)起火;
10、本機采用WPA減(jian)速(su)(su)機,連續工作一個(ge)月應定期檢查是否缺油(you)(you)。減(jian)速(su)(su)機有觀察孔,如缺油(you)(you)請及時補充。
在(zai)預加熱和工(gong)作(zuo)期間,不(bu)要打開門子。以避免損失熱量和傷及人(ren)員(yuan)。停(ting)機后,必須持溫度顯示(shi)40℃以下,方可打開門子進行(xing)清理工(gong)作(zuo)。
四、其它說明:
1、使用燃(ran)油(you)(you)(you)加熱,燃(ran)料油(you)(you)(you)筒距(ju)離(li)燃(ran)燒機(ji)不(bu)小于(yu)2米,應將燃(ran)料油(you)(you)(you)放至專用庫(ku)房(fang)儲存,專用庫(ku)房(fang)應符合國家有關規定。正在使用的燃(ran)料油(you)(you)(you)或燃(ran)氣瓶與燃(ran)料燒器保持(chi)一定的距(ju)離(li)(詳見燃(ran)燒器說(shuo)明書)。
2、燃油(you)或燃氣(qi)的廢煙應有(you)足夠大的排煙設施(shi),否(fou)則有(you)可能(neng)致(zhi)操作人員(yuan)因吸入煙氣(qi)而產生不適至中毒(du)。
型號及技術參數;