馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺(chi)寸(長×寬(kuan)×高):4800×1200×1720(不(bu)計(ji)排氣管(guan))
2、電源電壓:380V
3、電機功率:550W
4、加熱功率:電加熱27KW 或燃(氣)油(you)加熱(二種(zhong)方式(shi)任選(xuan)一種(zhong))
5、可調工作溫度:常溫0~190℃。自動溫度控(kong)制。
6、烘烤(kao)時間:2—15分鐘(zhong)(三層(ceng))/3-30分鐘(zhong)(五層(ceng))
7、有效烘烤面積(ji):9(三層)/15(五層)㎡
8、最大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘(hong)烤箱的外形尺寸,按放(fang)在堅硬,平整的地面上;
2、檢查各層網帶(dai)(dai)的(de)松(song)緊(jin)是否(fou)合適,并調(diao)整網帶(dai)(dai)的(de)兩端使其松(song)緊(jin)一致;網帶(dai)(dai)調(diao)整必須兩邊(bian)對齊,否(fou)則鏈條與軸承(cheng)容易損壞。
3、將燃燒機安裝到烤箱(xiang)上,并檢查燃燒機的(de)油(氣(qi))路是(shi)否(fou)暢(chang)通,有無漏油(氣(qi)),煙道連接是(shi)否(fou)可靠(kao),燃燒后氣(qi)體不(bu)應漏到烤箱(xiang)內,以免(mian)污染食品。
4、根據(ju)不同(tong)的物料的含水量,調整電機的運(yun)轉速(su)度與溫度,以達最佳產品效果;
5、預加熱時,須將進料(liao)口及(ji)出氣空(kong)擋蓋,以(yi)防熱量散(san)發,避免(mian)使加熱時間延長;
6、向烤(kao)箱內輸送食品(pin)時(shi)應先(xian)將網(wang)帶轉起來,是進入烤(kao)箱的食品(pin)能均勻的攤開(kai)在(zai)網(wang)帶上。加料時(shi)不要(yao)太(tai)快,避免(mian)太(tai)多了(le)食品(pin)在(zai)拐(guai)彎時(shi)堆(dui)積;
7、燃料油內不得有雜質以免堵塞了噴頭,如有堵塞要及時清理;
8、燃(ran)燒(shao)(shao)機的(de)出煙口要(yao)(yao)配備(bei)煙筒,煙筒要(yao)(yao)通到(dao)室外,高度以2米為(wei)宜,太高和太短都不好;太短燃(ran)燒(shao)(shao)機的(de)火向后反,并有“嘟——嘟——”的(de)響聲(sheng),太長熱量損失大;
9、每生產一班后,須將箱體底部清理干凈(jing);箱底存料過(guo)多容(rong)易燃燒(shao)起(qi)火;
10、本機(ji)采用WPA減速機(ji),連續工作(zuo)一個月(yue)應定期檢查(cha)是否缺油。減速機(ji)有觀察孔(kong),如(ru)缺油請(qing)及(ji)時補充。
在預(yu)加熱(re)和(he)工(gong)作期間,不(bu)要打(da)開門子(zi)。以(yi)避免損失(shi)熱(re)量和(he)傷及人員。停機后,必須(xu)持溫度顯示(shi)40℃以(yi)下,方(fang)可打(da)開門子(zi)進行清理工(gong)作。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)(yong)燃(ran)(ran)(ran)油加熱,燃(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)油筒距離燃(ran)(ran)(ran)燒(shao)機不小于2米(mi),應將燃(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)油放至專用(yong)(yong)庫房(fang)儲(chu)存,專用(yong)(yong)庫房(fang)應符合國(guo)家有關規定。正在(zai)使(shi)用(yong)(yong)的燃(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)油或燃(ran)(ran)(ran)氣(qi)瓶與燃(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)燒(shao)器(qi)保持一定的距離(詳見燃(ran)(ran)(ran)燒(shao)器(qi)說明書)。
2、燃(ran)油(you)或燃(ran)氣的(de)廢煙應(ying)有足夠大的(de)排煙設施,否則有可能致(zhi)操作人員因吸(xi)入煙氣而產生不適至中毒。
型號及技術參數;