一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形(xing)尺寸（長(chang)×寬×高）：4800×1200×1720(不計(ji)排氣(qi)管(guan))

2、電源電壓：380V

3、電機功率：550W

4、加熱(re)(re)功(gong)率：電加熱(re)(re)27KW 或(huo)燃(氣)油加熱(re)(re)（二種(zhong)方式任選(xuan)一種(zhong)）

5、可調工作溫(wen)度(du)：常溫(wen)0～190℃。自動溫(wen)度(du)控制(zhi)。

6、烘烤(kao)時間：2—15分鐘(zhong)(三(san)層(ceng))/3-30分鐘(zhong)(五層(ceng))

7、有效烘(hong)烤面積：9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡

8、最大(da)生產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤箱的外形(xing)尺(chi)寸，按放在堅(jian)硬(ying)，平整的地面上；

2、檢(jian)查各層網(wang)帶(dai)(dai)的(de)松緊是否合適，并調整(zheng)網(wang)帶(dai)(dai)的(de)兩端(duan)使其(qi)松緊一致；網(wang)帶(dai)(dai)調整(zheng)必須兩邊對齊(qi)，否則鏈條與軸承容易損壞。

3、將(jiang)燃燒(shao)(shao)機(ji)安裝到烤(kao)(kao)箱上，并(bing)檢查燃燒(shao)(shao)機(ji)的油(you)（氣）路是否暢通(tong)，有無漏油(you)（氣），煙道連接是否可靠，燃燒(shao)(shao)后氣體(ti)不應漏到烤(kao)(kao)箱內，以(yi)免污染食(shi)品。

4、根據不同的物料的含水量，調整(zheng)電機(ji)的運(yun)轉(zhuan)速(su)度與溫度，以達最佳產(chan)品效果(guo)；

5、預加(jia)熱時(shi)，須將進料(liao)口及(ji)出氣空擋(dang)蓋，以防(fang)熱量散發，避免使加(jia)熱時(shi)間延長；

6、向烤箱內輸(shu)送食品時(shi)應先(xian)將網帶轉起(qi)來(lai)，是進入烤箱的(de)食品能均勻(yun)的(de)攤開在(zai)網帶上。加料時(shi)不要太快，避(bi)免太多了食品在(zai)拐彎時(shi)堆積；

7、燃(ran)料油內不得有雜(za)質以免(mian)堵塞了噴(pen)頭，如(ru)有堵塞要及時清理；

8、燃(ran)燒(shao)(shao)機的(de)出煙(yan)口要(yao)配備(bei)煙(yan)筒(tong)，煙(yan)筒(tong)要(yao)通到室外(wai)，高度以2米(mi)為宜，太高和太短都不(bu)好(hao)；太短燃(ran)燒(shao)(shao)機的(de)火向后反，并有“嘟——嘟——”的(de)響(xiang)聲(sheng)，太長(chang)熱量損(sun)失大；

9、每生產一班后，須將箱體(ti)底(di)(di)部(bu)清理干凈；箱底(di)(di)存(cun)料過多容易燃燒起火；

10、本機采用WPA減速(su)機，連(lian)續(xu)工作(zuo)一個月應定期檢(jian)查是(shi)否缺(que)油。減速(su)機有觀察孔，如(ru)缺(que)油請(qing)及時(shi)補充。

在預加熱和工(gong)作(zuo)(zuo)期間，不要打開門子。以(yi)避(bi)免損失熱量(liang)和傷及人員。停機后，必須持溫(wen)度顯(xian)示40℃以(yi)下，方可打開門子進行清理工(gong)作(zuo)(zuo)。

四、其它說明：

  1、使用燃(ran)油(you)(you)加(jia)熱，燃(ran)料油(you)(you)筒距(ju)離燃(ran)燒(shao)機不(bu)小于2米，應將(jiang)燃(ran)料油(you)(you)放(fang)至專用庫(ku)房儲存，專用庫(ku)房應符合國家有(you)關規定。正(zheng)在使用的燃(ran)料油(you)(you)或燃(ran)氣(qi)瓶與燃(ran)料燒(shao)器(qi)(qi)保持(chi)一定的距(ju)離（詳見燃(ran)燒(shao)器(qi)(qi)說明書(shu)）。

2、燃油或(huo)燃氣(qi)的(de)廢煙(yan)應有足夠大的(de)排煙(yan)設(she)施，否則有可能致操作人(ren)員因(yin)吸(xi)入煙(yan)氣(qi)而(er)產(chan)生(sheng)不適至中毒。

型號及技術參數；