馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬(kuan)×高):4800×1200×1720(不計排氣(qi)管)
2、電源電壓:380V
3、電機功率:550W
4、加(jia)熱(re)(re)功率(lv):電加(jia)熱(re)(re)27KW 或燃(氣)油加(jia)熱(re)(re)(二種方式任選一種)
5、可調工(gong)作(zuo)溫(wen)度:常溫(wen)0~190℃。自(zi)動溫(wen)度控制。
6、烘烤(kao)時(shi)間:2—15分鐘(zhong)(zhong)(三層(ceng))/3-30分鐘(zhong)(zhong)(五(wu)層(ceng))
7、有效烘烤面積:9(三(san)層)/15(五(wu)層)㎡
8、最(zui)大(da)生產率(lv):150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱(xiang)的(de)外形尺(chi)寸,按放在堅硬,平整(zheng)的(de)地(di)面上(shang);
2、檢查各層(ceng)網帶的松(song)緊是否(fou)合(he)適(shi),并(bing)調整(zheng)網帶的兩(liang)端使其松(song)緊一致;網帶調整(zheng)必須兩(liang)邊對齊,否(fou)則鏈條與(yu)軸承容易損壞。
3、將燃(ran)燒機安裝(zhuang)到烤箱上(shang),并檢查燃(ran)燒機的油(you)(氣(qi)(qi))路是否暢通,有無(wu)漏油(you)(氣(qi)(qi)),煙道連接(jie)是否可靠(kao),燃(ran)燒后(hou)氣(qi)(qi)體不應漏到烤箱內,以免污染食品。
4、根據不同的(de)物料的(de)含(han)水量,調整電機的(de)運(yun)轉速度(du)與溫度(du),以達最佳產品效果;
5、預(yu)加(jia)熱時,須(xu)將進(jin)料口及出氣(qi)空擋蓋,以防(fang)熱量散發,避免使加(jia)熱時間延長;
6、向烤箱內輸送食(shi)品時應先(xian)將(jiang)網帶(dai)轉起來,是進(jin)入烤箱的食(shi)品能均勻的攤開在網帶(dai)上(shang)。加料時不要太(tai)快,避免太(tai)多了食(shi)品在拐(guai)彎時堆積;
7、燃料(liao)油內不得有雜質以(yi)免堵塞(sai)了(le)噴頭,如(ru)有堵塞(sai)要及時清理;
8、燃燒(shao)機的(de)出煙口要(yao)(yao)配備煙筒,煙筒要(yao)(yao)通到室外,高(gao)度以2米(mi)為宜,太(tai)高(gao)和太(tai)短都不好;太(tai)短燃燒(shao)機的(de)火向(xiang)后反,并有(you)“嘟(du)(du)——嘟(du)(du)——”的(de)響(xiang)聲,太(tai)長(chang)熱量損失大;
9、每生產一班后,須將箱(xiang)(xiang)體底部清理(li)干凈;箱(xiang)(xiang)底存料(liao)過多容易燃燒(shao)起(qi)火;
10、本機(ji)采(cai)用WPA減速機(ji),連續工作一個月應(ying)定期檢查是否缺油。減速機(ji)有(you)觀察(cha)孔,如缺油請及時補充。
在預加(jia)熱和工作期間,不要打(da)(da)開門(men)子。以避免損失熱量(liang)和傷及人(ren)員。停機后,必須持溫度顯示40℃以下,方可打(da)(da)開門(men)子進(jin)行清理工作。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)燃(ran)油加熱(re),燃(ran)料油筒距離燃(ran)燒機不小于2米,應(ying)將燃(ran)料油放至(zhi)專(zhuan)用(yong)庫(ku)房(fang)儲存,專(zhuan)用(yong)庫(ku)房(fang)應(ying)符(fu)合(he)國家(jia)有關規定。正在(zai)使(shi)用(yong)的燃(ran)料油或燃(ran)氣瓶(ping)與燃(ran)料燒器(qi)保持一(yi)定的距離(詳見燃(ran)燒器(qi)說明書)。
2、燃油或燃氣(qi)的廢煙(yan)(yan)應有(you)足夠大的排煙(yan)(yan)設施,否則(ze)有(you)可能致操作人員因吸(xi)入煙(yan)(yan)氣(qi)而產生(sheng)不適至中毒(du)。
型號及技術參數;