一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外(wai)形尺寸（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計排氣管)

2、電(dian)源電(dian)壓：380V

3、電(dian)機功率：550W

4、加(jia)熱(re)功率：電加(jia)熱(re)27KW 或燃(氣)油加(jia)熱(re)（二(er)種方(fang)式任選一種）

5、可調工作(zuo)溫度(du)：常溫0～190℃。自動(dong)溫度(du)控(kong)制。

6、烘烤(kao)時(shi)間：2—15分鐘(zhong)(三層)/3-30分鐘(zhong)(五層)

7、有(you)效烘烤面(mian)積：9(三層)/15(五層)㎡

8、最大生產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤(kao)箱的(de)外形(xing)尺寸，按放在堅硬，平整的(de)地面上；

2、檢查各(ge)層(ceng)網(wang)(wang)帶(dai)的松緊是否(fou)(fou)合(he)適(shi)，并調(diao)整網(wang)(wang)帶(dai)的兩端使其松緊一致(zhi)；網(wang)(wang)帶(dai)調(diao)整必須兩邊(bian)對齊，否(fou)(fou)則鏈條(tiao)與軸承容易(yi)損壞。

3、將(jiang)燃(ran)燒(shao)機(ji)安裝到烤(kao)(kao)箱上，并(bing)檢查燃(ran)燒(shao)機(ji)的油（氣(qi)(qi)）路是否暢通(tong)，有(you)無漏油（氣(qi)(qi)），煙(yan)道(dao)連接是否可(ke)靠(kao)，燃(ran)燒(shao)后氣(qi)(qi)體(ti)不應(ying)漏到烤(kao)(kao)箱內，以(yi)免(mian)污染食品(pin)。

4、根據(ju)不同的(de)(de)物料(liao)的(de)(de)含水量，調整電機(ji)的(de)(de)運轉速度與(yu)溫度，以(yi)達最佳產品效果；

5、預(yu)加熱時，須將進料口及(ji)出(chu)氣空擋蓋，以防熱量(liang)散發，避免使加熱時間延長；

6、向烤(kao)箱內輸送食品時(shi)(shi)應(ying)先將網(wang)帶轉(zhuan)起來，是進入烤(kao)箱的食品能均勻(yun)的攤開在網(wang)帶上。加料(liao)時(shi)(shi)不(bu)要太快，避(bi)免太多了食品在拐彎時(shi)(shi)堆積；

7、燃料油內不得(de)有雜(za)質以免(mian)堵塞了噴(pen)頭，如有堵塞要及時清理；

8、燃(ran)燒(shao)機(ji)的(de)出煙口要配備煙筒(tong)，煙筒(tong)要通到(dao)室外，高度(du)以2米為宜，太高和太短(duan)都不好；太短(duan)燃(ran)燒(shao)機(ji)的(de)火向后反，并有“嘟——嘟——”的(de)響(xiang)聲，太長熱量損失大(da)；

9、每生(sheng)產一班后(hou)，須將箱體底(di)部清(qing)理干凈；箱底(di)存料過多(duo)容易燃燒起火(huo)；

10、本機采(cai)用WPA減速(su)機，連(lian)續工作一個月應定期檢(jian)查是否缺(que)(que)油。減速(su)機有觀察孔，如缺(que)(que)油請及時補充。

在預加(jia)熱和(he)工(gong)作(zuo)期間(jian)，不要打開(kai)(kai)門(men)子(zi)。以(yi)避免損失(shi)熱量和(he)傷(shang)及人員。停機(ji)后，必(bi)須持(chi)溫(wen)度顯示40℃以(yi)下，方可打開(kai)(kai)門(men)子(zi)進行清理(li)工(gong)作(zuo)。

四、其它說明：

  1、使(shi)用(yong)燃(ran)油加熱，燃(ran)料(liao)油筒距離燃(ran)燒(shao)機不小于2米，應將燃(ran)料(liao)油放至專(zhuan)用(yong)庫(ku)(ku)房(fang)儲存(cun)，專(zhuan)用(yong)庫(ku)(ku)房(fang)應符合國家有關規定。正在使(shi)用(yong)的(de)燃(ran)料(liao)油或燃(ran)氣瓶與燃(ran)料(liao)燒(shao)器(qi)保持一(yi)定的(de)距離（詳見燃(ran)燒(shao)器(qi)說明書）。

2、燃油或燃氣的廢煙(yan)應有足夠大的排煙(yan)設施(shi)，否(fou)則有可能(neng)致操作人(ren)員因吸入煙(yan)氣而產生不適(shi)至中毒。

型號及技術參數；