一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形(xing)尺(chi)寸（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計排(pai)氣管(guan))

2、電源電壓：380V

3、電機(ji)功率：550W

4、加熱功(gong)率：電加熱27KW 或燃(氣)油(you)加熱（二種(zhong)方式(shi)任(ren)選一種(zhong)）

5、可調工作溫(wen)度(du)：常溫(wen)0～190℃。自動溫(wen)度(du)控制。

6、烘烤時間：2—15分(fen)鐘(三層)/3-30分(fen)鐘(五層)

7、有效烘烤面積：9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡

8、最大生(sheng)產(chan)率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按(an)烘烤(kao)箱的外形(xing)尺寸，按(an)放在堅硬，平(ping)整(zheng)的地面上；

2、檢查(cha)各層網(wang)帶(dai)(dai)(dai)的松緊(jin)(jin)是否(fou)合(he)適，并調整網(wang)帶(dai)(dai)(dai)的兩端使其(qi)松緊(jin)(jin)一致；網(wang)帶(dai)(dai)(dai)調整必須兩邊對齊，否(fou)則鏈條(tiao)與軸承容易損(sun)壞(huai)。

3、將燃(ran)(ran)燒(shao)(shao)機安裝(zhuang)到烤箱(xiang)上，并檢查燃(ran)(ran)燒(shao)(shao)機的油(you)（氣(qi)）路是否(fou)暢(chang)通，有無(wu)漏油(you)（氣(qi)），煙道連接是否(fou)可靠，燃(ran)(ran)燒(shao)(shao)后(hou)氣(qi)體不應漏到烤箱(xiang)內，以免污染食品。

4、根據(ju)不同的物料的含水量，調(diao)整電機(ji)的運轉(zhuan)速度與溫度，以達最佳產品效(xiao)果；

5、預加熱時，須將進料口及出氣空擋蓋，以(yi)防熱量散發(fa)，避免(mian)使加熱時間延長；

6、向(xiang)烤箱(xiang)(xiang)內輸送食(shi)品(pin)(pin)時(shi)(shi)(shi)應先將網帶(dai)轉起來(lai)，是進(jin)入烤箱(xiang)(xiang)的食(shi)品(pin)(pin)能均勻的攤開在(zai)網帶(dai)上。加料時(shi)(shi)(shi)不要(yao)太快，避免太多了食(shi)品(pin)(pin)在(zai)拐彎時(shi)(shi)(shi)堆積(ji)；

7、燃(ran)料油內不得有雜質以(yi)免堵(du)塞了噴頭(tou)，如(ru)有堵(du)塞要(yao)及時清理；

8、燃(ran)燒(shao)機(ji)的(de)出煙口要配(pei)備煙筒(tong)，煙筒(tong)要通到(dao)室外，高度以2米為宜，太(tai)(tai)高和(he)太(tai)(tai)短(duan)都不好；太(tai)(tai)短(duan)燃(ran)燒(shao)機(ji)的(de)火向后反，并(bing)有“嘟——嘟——”的(de)響聲(sheng)，太(tai)(tai)長熱(re)量損失大；

9、每(mei)生產(chan)一(yi)班后，須(xu)將箱體底(di)部清理干凈；箱底(di)存料過多(duo)容(rong)易燃燒起(qi)火(huo)；

10、本機(ji)采用WPA減速(su)機(ji)，連續工作一個月應(ying)定期檢查是否缺油。減速(su)機(ji)有觀(guan)察孔，如(ru)缺油請及時補充(chong)。

在(zai)預加熱和工作期間，不要(yao)打(da)開門子(zi)。以(yi)(yi)避免損失熱量和傷及人員(yuan)。停機后，必須持溫度顯示40℃以(yi)(yi)下，方可打(da)開門子(zi)進行清理工作。

四、其它說明：

  1、使用燃(ran)(ran)油(you)(you)加熱，燃(ran)(ran)料(liao)油(you)(you)筒距離燃(ran)(ran)燒(shao)機不小(xiao)于(yu)2米，應將燃(ran)(ran)料(liao)油(you)(you)放至專用庫(ku)房儲存，專用庫(ku)房應符合國家(jia)有(you)關規定。正在使用的燃(ran)(ran)料(liao)油(you)(you)或燃(ran)(ran)氣(qi)瓶與(yu)燃(ran)(ran)料(liao)燒(shao)器保持一定的距離（詳見燃(ran)(ran)燒(shao)器說明(ming)書）。

2、燃(ran)油或燃(ran)氣的(de)廢煙(yan)應有足(zu)夠大的(de)排煙(yan)設施，否(fou)則有可能致操作(zuo)人(ren)員因吸入煙(yan)氣而產生不(bu)適至中毒。

型號及技術參數；