馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺(chi)寸(cun)(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣管)
2、電(dian)源電(dian)壓:380V
3、電機(ji)功率(lv):550W
4、加熱功率:電加熱27KW 或燃(氣(qi))油加熱(二種方式任(ren)選一種)
5、可(ke)調(diao)工作溫度(du):常溫0~190℃。自動溫度(du)控制(zhi)。
6、烘烤時間:2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五層)
7、有效(xiao)烘烤(kao)面積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘烤箱的外形(xing)尺寸(cun),按(an)放在堅硬,平整的地面上;
2、檢(jian)查各層(ceng)網(wang)帶(dai)(dai)的(de)松(song)緊是否合(he)適,并調(diao)(diao)整(zheng)網(wang)帶(dai)(dai)的(de)兩(liang)端使其松(song)緊一致;網(wang)帶(dai)(dai)調(diao)(diao)整(zheng)必須兩(liang)邊對齊,否則鏈(lian)條(tiao)與軸承容易(yi)損壞。
3、將燃燒(shao)機(ji)安(an)裝到烤箱上,并檢查燃燒(shao)機(ji)的油(氣(qi))路(lu)是否暢(chang)通,有無漏油(氣(qi)),煙道連(lian)接(jie)是否可(ke)靠,燃燒(shao)后氣(qi)體不應漏到烤箱內,以免污染(ran)食(shi)品。
4、根(gen)據不同(tong)的物料的含水量,調整電(dian)機的運轉速度與溫(wen)度,以達(da)最佳產品(pin)效果;
5、預(yu)加(jia)熱(re)時,須將進料(liao)口及出氣空擋蓋,以(yi)防熱(re)量散發,避免使加(jia)熱(re)時間延長;
6、向(xiang)烤(kao)箱內(nei)輸送食(shi)品時應先(xian)將(jiang)網帶轉(zhuan)起來,是進入烤(kao)箱的食(shi)品能均(jun)勻的攤開在網帶上。加料時不要太快,避(bi)免太多(duo)了食(shi)品在拐彎時堆積;
7、燃料油(you)內不得有雜質以免(mian)堵塞了噴頭,如有堵塞要(yao)及時清(qing)理;
8、燃(ran)燒機(ji)的出煙(yan)(yan)口要配備(bei)煙(yan)(yan)筒,煙(yan)(yan)筒要通到室外,高度以2米為(wei)宜,太(tai)(tai)高和(he)太(tai)(tai)短都不好(hao);太(tai)(tai)短燃(ran)燒機(ji)的火向后(hou)反,并有“嘟——嘟——”的響聲(sheng),太(tai)(tai)長熱量損失大;
9、每(mei)生(sheng)產一班后,須將箱(xiang)體底(di)部清理(li)干凈;箱(xiang)底(di)存(cun)料過多容易燃燒起火;
10、本機(ji)采用WPA減速(su)機(ji),連續工作一個(ge)月(yue)應定期檢查是(shi)否(fou)缺油。減速(su)機(ji)有(you)觀察孔,如缺油請及(ji)時(shi)補充。
在預(yu)加(jia)熱和工(gong)(gong)作期間,不要打開(kai)門子(zi)。以避免損失(shi)熱量和傷及人員。停(ting)機后,必須持溫度顯示(shi)40℃以下(xia),方(fang)可(ke)打開(kai)門子(zi)進行清(qing)理(li)工(gong)(gong)作。
四、其它說明:
1、使用(yong)(yong)燃油(you)加熱,燃料(liao)油(you)筒距離燃燒機不小于2米,應將燃料(liao)油(you)放至專用(yong)(yong)庫(ku)房(fang)儲(chu)存,專用(yong)(yong)庫(ku)房(fang)應符合(he)國家有關規(gui)定。正在使用(yong)(yong)的(de)燃料(liao)油(you)或燃氣瓶與燃料(liao)燒器(qi)保持一定的(de)距離(詳見燃燒器(qi)說明書)。
2、燃油或燃氣的(de)廢煙(yan)應(ying)有足夠大的(de)排煙(yan)設(she)施,否則有可能致(zhi)操作人員因吸(xi)入煙(yan)氣而產(chan)生不適至中毒。
型號及技術參數;