馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外(wai)形尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計(ji)排氣管)
2、電(dian)源(yuan)電(dian)壓:380V
3、電(dian)機功率:550W
4、加熱功率:電加熱27KW 或燃(氣)油加熱(二種方(fang)式任(ren)選一種)
5、可調(diao)工作溫(wen)度:常溫(wen)0~190℃。自動溫(wen)度控制。
6、烘烤時間:2—15分鐘(三層(ceng))/3-30分鐘(五(wu)層(ceng))
7、有效烘烤面(mian)積:9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡
8、最大生(sheng)產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤(kao)箱的(de)外形尺寸,按放在堅硬,平整的(de)地面上;
2、檢查(cha)各層網帶的松(song)緊是否合適,并(bing)調整網帶的兩端(duan)使其松(song)緊一致;網帶調整必須兩邊對齊,否則(ze)鏈條(tiao)與軸承(cheng)容易損壞。
3、將燃(ran)燒機(ji)安裝到(dao)烤箱上,并檢查(cha)燃(ran)燒機(ji)的油(氣(qi))路是否(fou)暢(chang)通,有無漏(lou)油(氣(qi)),煙(yan)道連接(jie)是否(fou)可靠,燃(ran)燒后氣(qi)體不應漏(lou)到(dao)烤箱內,以免污(wu)染食品(pin)。
4、根據不同的(de)物(wu)料的(de)含水量,調整電機(ji)的(de)運轉速度與(yu)溫度,以達最佳產品效果;
5、預加熱(re)(re)時,須將進料口及(ji)出氣空擋(dang)蓋(gai),以防熱(re)(re)量散發,避免使(shi)加熱(re)(re)時間延長(chang);
6、向(xiang)烤箱內輸送食品時(shi)應先將網帶(dai)轉起(qi)來,是(shi)進入烤箱的食品能均勻(yun)的攤開在網帶(dai)上。加(jia)料時(shi)不(bu)要(yao)太快,避免太多了食品在拐彎(wan)時(shi)堆積;
7、燃料油內不(bu)得有(you)雜質以免堵(du)塞了噴頭,如有(you)堵(du)塞要及時清理;
8、燃燒機的(de)(de)出煙口(kou)要配備煙筒(tong),煙筒(tong)要通到室(shi)外(wai),高度以(yi)2米為宜,太高和太短都不好;太短燃燒機的(de)(de)火(huo)向后反,并(bing)有“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)(de)響聲,太長(chang)熱(re)量(liang)損失(shi)大;
9、每生產一班后,須將箱(xiang)體(ti)底(di)部(bu)清理干凈;箱(xiang)底(di)存料過多容易燃燒起火;
10、本機(ji)采用WPA減(jian)速(su)(su)機(ji),連續工作一個月應定期檢查是否缺油(you)。減(jian)速(su)(su)機(ji)有觀察孔,如缺油(you)請(qing)及時補充。
在預加熱和工作(zuo)期(qi)間,不(bu)要打(da)開(kai)門子。以避(bi)免(mian)損失熱量和傷及人員(yuan)。停機后,必須持溫度顯示40℃以下,方可打(da)開(kai)門子進行清理工作(zuo)。
四、其它說明:
1、使用燃(ran)油加熱(re),燃(ran)料(liao)(liao)(liao)油筒距離燃(ran)燒機不小于2米,應(ying)將燃(ran)料(liao)(liao)(liao)油放至專(zhuan)用庫房儲存,專(zhuan)用庫房應(ying)符合國家有關規定。正在使用的(de)燃(ran)料(liao)(liao)(liao)油或燃(ran)氣瓶(ping)與(yu)燃(ran)料(liao)(liao)(liao)燒器(qi)保持一定的(de)距離(詳見燃(ran)燒器(qi)說明書)。
2、燃油或燃氣的廢煙(yan)應有足夠大的排(pai)煙(yan)設施,否則有可能致操(cao)作人員因吸入煙(yan)氣而產生不(bu)適至中毒(du)。
型號及技術參數;