馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣(qi)管)
2、電(dian)源電(dian)壓:380V
3、電機功(gong)率:550W
4、加熱(re)(re)功率:電(dian)加熱(re)(re)27KW 或(huo)燃(氣)油加熱(re)(re)(二種方式任選一(yi)種)
5、可調工(gong)作溫度:常(chang)溫0~190℃。自動(dong)溫度控制。
6、烘烤時間:2—15分鐘(三(san)層)/3-30分鐘(五層)
7、有效烘烤面積:9(三(san)層(ceng))/15(五層(ceng))㎡
8、最大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱(xiang)的(de)外形(xing)尺寸,按放在堅硬,平整(zheng)的(de)地面上;
2、檢查各(ge)層網(wang)帶的松(song)緊是否合適,并調整網(wang)帶的兩(liang)端(duan)使其松(song)緊一致;網(wang)帶調整必須兩(liang)邊對(dui)齊(qi),否則鏈條與(yu)軸承(cheng)容易損壞(huai)。
3、將燃燒機(ji)安裝到(dao)烤箱(xiang)上,并檢查燃燒機(ji)的油(you)(氣)路是(shi)否暢(chang)通,有(you)無漏(lou)(lou)油(you)(氣),煙道連接是(shi)否可靠,燃燒后氣體(ti)不應漏(lou)(lou)到(dao)烤箱(xiang)內,以(yi)免污染(ran)食(shi)品(pin)。
4、根據不同的物料(liao)的含水量,調整電(dian)機的運轉速度與溫度,以達最(zui)佳產品效(xiao)果(guo);
5、預加(jia)熱時(shi),須將進料口(kou)及出氣空擋蓋,以防(fang)熱量散發,避免使(shi)加(jia)熱時(shi)間延長;
6、向烤箱內輸送食(shi)品時(shi)應先將網帶(dai)轉起來,是進入烤箱的食(shi)品能均勻的攤開在網帶(dai)上。加料時(shi)不要太(tai)快,避免太(tai)多了食(shi)品在拐彎(wan)時(shi)堆積;
7、燃料油內不得有雜質以免堵塞了噴頭,如有堵塞要及(ji)時清(qing)理;
8、燃燒機的(de)出煙口要(yao)配備煙筒(tong),煙筒(tong)要(yao)通到室外,高度以2米為(wei)宜(yi),太(tai)(tai)高和太(tai)(tai)短(duan)都不好(hao);太(tai)(tai)短(duan)燃燒機的(de)火向后反,并有“嘟——嘟——”的(de)響聲,太(tai)(tai)長熱量損失大;
9、每生產一班后,須將箱體底部清(qing)理干凈;箱底存料過多(duo)容易燃燒(shao)起(qi)火;
10、本機(ji)(ji)采用WPA減速機(ji)(ji),連續工(gong)作一個月應定期檢查是否缺(que)油(you)。減速機(ji)(ji)有(you)觀察孔(kong),如缺(que)油(you)請及時補充。
在預加熱和工作期間(jian),不要打開(kai)門子。以(yi)避免損失熱量和傷及人員。停(ting)機后,必須持溫度顯示(shi)40℃以(yi)下,方可(ke)打開(kai)門子進(jin)行清理工作。
四、其它說明:
1、使用(yong)(yong)燃(ran)油加熱,燃(ran)料油筒距離燃(ran)燒機不小于(yu)2米,應(ying)將燃(ran)料油放至專用(yong)(yong)庫(ku)(ku)房(fang)儲(chu)存,專用(yong)(yong)庫(ku)(ku)房(fang)應(ying)符(fu)合國家有關規(gui)定。正在使用(yong)(yong)的燃(ran)料油或燃(ran)氣瓶與燃(ran)料燒器保持一定的距離(詳見燃(ran)燒器說明(ming)書)。
2、燃油或燃氣(qi)的(de)廢煙(yan)應有足夠大的(de)排煙(yan)設施,否則有可能致(zhi)操作(zuo)人員因吸入煙(yan)氣(qi)而產生不適至中毒。
型號及技術參數;