馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬(kuan)×高):4800×1200×1720(不計(ji)排氣管)
2、電源電壓:380V
3、電機功率:550W
4、加熱功(gong)率:電加熱27KW 或燃(氣)油加熱(二種方式任選一種)
5、可(ke)調工作(zuo)溫度(du):常(chang)溫0~190℃。自動(dong)溫度(du)控制(zhi)。
6、烘烤時間:2—15分鐘(zhong)(三(san)層)/3-30分鐘(zhong)(五層)
7、有效(xiao)烘烤面積:9(三(san)層)/15(五層)㎡
8、最大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘烤箱的外形(xing)尺寸,按(an)放在(zai)堅(jian)硬,平整(zheng)的地面(mian)上;
2、檢(jian)查各層網帶的(de)松緊(jin)是否合適,并調(diao)整網帶的(de)兩(liang)端使其松緊(jin)一致(zhi);網帶調(diao)整必須兩(liang)邊對(dui)齊,否則(ze)鏈條與軸承(cheng)容易(yi)損壞。
3、將燃(ran)燒(shao)機(ji)安(an)裝到烤箱(xiang)上,并檢查燃(ran)燒(shao)機(ji)的油(氣)路是否暢通(tong),有(you)無漏油(氣),煙道連接是否可靠,燃(ran)燒(shao)后氣體(ti)不應漏到烤箱(xiang)內,以(yi)免污染(ran)食品。
4、根據(ju)不同的物料的含水(shui)量,調整電機(ji)的運轉速度(du)與溫(wen)度(du),以達最佳產(chan)品(pin)效(xiao)果;
5、預加熱(re)時,須將(jiang)進料(liao)口及(ji)出氣空擋蓋,以防熱(re)量散發,避免使加熱(re)時間延長;
6、向烤(kao)箱內(nei)輸送食品時(shi)(shi)(shi)應先將網帶轉起來,是進入烤(kao)箱的食品能均勻的攤開在(zai)網帶上。加料時(shi)(shi)(shi)不要(yao)太快,避免太多了食品在(zai)拐彎(wan)時(shi)(shi)(shi)堆積;
7、燃料油內不得(de)有雜質以免堵塞(sai)了(le)噴頭,如有堵塞(sai)要及(ji)時(shi)清理(li);
8、燃燒(shao)機的出(chu)煙口(kou)要(yao)配(pei)備煙筒,煙筒要(yao)通到室外,高(gao)度以(yi)2米為宜,太高(gao)和太短都不好;太短燃燒(shao)機的火向后(hou)反,并有“嘟——嘟——”的響(xiang)聲,太長熱量損失大;
9、每生產一班后(hou),須將箱(xiang)體底部(bu)清理干凈;箱(xiang)底存料(liao)過多容易燃燒起火;
10、本機(ji)(ji)(ji)采用(yong)WPA減速機(ji)(ji)(ji),連續工作一個(ge)月(yue)應定期檢查是(shi)否(fou)缺油。減速機(ji)(ji)(ji)有(you)觀察(cha)孔(kong),如缺油請及時補充。
在(zai)預加熱和工(gong)作期間(jian),不要打開(kai)(kai)門子。以(yi)避免損失熱量和傷及人員(yuan)。停機后,必須持溫度顯示40℃以(yi)下(xia),方可打開(kai)(kai)門子進行(xing)清理(li)工(gong)作。
四、其它說明:
1、使(shi)(shi)用(yong)燃(ran)(ran)油(you)(you)加熱(re),燃(ran)(ran)料油(you)(you)筒(tong)距離(li)燃(ran)(ran)燒(shao)機不小(xiao)于(yu)2米,應將燃(ran)(ran)料油(you)(you)放(fang)至專(zhuan)用(yong)庫房儲(chu)存,專(zhuan)用(yong)庫房應符合國家有關(guan)規定。正在使(shi)(shi)用(yong)的(de)燃(ran)(ran)料油(you)(you)或燃(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)料燒(shao)器保(bao)持一(yi)定的(de)距離(li)(詳見燃(ran)(ran)燒(shao)器說明書)。
2、燃(ran)油(you)或(huo)燃(ran)氣的廢煙應有足夠大的排煙設施(shi),否則有可(ke)能致操作人(ren)員因(yin)吸(xi)入煙氣而產生不適至(zhi)中毒。
型號及技術參數;