一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計排氣管)

2、電源電壓：380V

3、電機功率：550W

4、加熱功率：電加熱27KW 或燃(ran)(氣)油加熱（二種(zhong)方(fang)式任選一(yi)種(zhong)）

5、可調工作溫(wen)度(du)：常(chang)溫(wen)0～190℃。自動(dong)溫(wen)度(du)控(kong)制。

6、烘烤時間：2—15分鐘(zhong)(三層)/3-30分鐘(zhong)(五層)

7、有效(xiao)烘烤面積(ji)：9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡

8、最大生產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤箱的外形尺寸(cun)，按放(fang)在堅(jian)硬(ying)，平整(zheng)的地面上；

2、檢查各層(ceng)網(wang)帶的(de)松(song)緊是否合(he)適(shi)，并(bing)調(diao)整(zheng)網(wang)帶的(de)兩端使其松(song)緊一致；網(wang)帶調(diao)整(zheng)必須兩邊對齊，否則鏈(lian)條與軸承容易損(sun)壞。

3、將燃(ran)燒(shao)機安裝到(dao)烤(kao)箱(xiang)上，并檢查(cha)燃(ran)燒(shao)機的油(you)（氣）路是否暢通，有無(wu)漏(lou)油(you)（氣），煙道連接是否可(ke)靠，燃(ran)燒(shao)后氣體不應(ying)漏(lou)到(dao)烤(kao)箱(xiang)內(nei)，以免污染食品。

4、根據不同的(de)物(wu)料(liao)的(de)含水(shui)量，調整電機的(de)運(yun)轉(zhuan)速度(du)與溫(wen)度(du)，以達最(zui)佳(jia)產品(pin)效果(guo)；

5、預加(jia)熱時，須將進料(liao)口(kou)及出(chu)氣空(kong)擋蓋，以防熱量散發，避(bi)免使(shi)加(jia)熱時間延(yan)長(chang)；

6、向(xiang)烤箱內(nei)輸送食品時(shi)(shi)(shi)應(ying)先將(jiang)網(wang)(wang)帶(dai)轉起來，是(shi)進入烤箱的食品能均勻的攤開在網(wang)(wang)帶(dai)上。加料(liao)時(shi)(shi)(shi)不要(yao)太快(kuai)，避免太多了食品在拐彎時(shi)(shi)(shi)堆(dui)積；

7、燃料油內不得有雜質以免堵(du)塞(sai)了噴頭，如有堵(du)塞(sai)要及時清理；

8、燃(ran)燒機(ji)(ji)的(de)出(chu)煙(yan)口要配備煙(yan)筒(tong)，煙(yan)筒(tong)要通(tong)到(dao)室外，高(gao)度以2米為宜，太(tai)高(gao)和太(tai)短(duan)都(dou)不好；太(tai)短(duan)燃(ran)燒機(ji)(ji)的(de)火向(xiang)后(hou)反，并有“嘟——嘟——”的(de)響聲，太(tai)長熱量(liang)損失大；

9、每生產一班(ban)后，須將箱(xiang)體底(di)部清理干凈(jing)；箱(xiang)底(di)存(cun)料過多容易燃燒起火；

10、本機采用WPA減(jian)速(su)機，連續工作(zuo)一個月應(ying)定期檢查是(shi)否缺油。減(jian)速(su)機有觀(guan)察孔，如缺油請及時補(bu)充。

在(zai)預加熱和工(gong)作期間(jian)，不要打開(kai)門(men)子。以避免損失熱量(liang)和傷及人員(yuan)。停機(ji)后，必須持溫度(du)顯示40℃以下，方可(ke)打開(kai)門(men)子進行(xing)清(qing)理工(gong)作。

四、其它說明：

  1、使(shi)用(yong)(yong)燃油(you)(you)(you)加(jia)熱，燃料(liao)油(you)(you)(you)筒距離燃燒機(ji)不小于2米，應將燃料(liao)油(you)(you)(you)放至專(zhuan)用(yong)(yong)庫房儲(chu)存，專(zhuan)用(yong)(yong)庫房應符合國家有關規定(ding)。正在使(shi)用(yong)(yong)的(de)燃料(liao)油(you)(you)(you)或燃氣瓶與燃料(liao)燒器保持一定(ding)的(de)距離（詳見燃燒器說明書）。

2、燃油或燃氣的廢煙(yan)應有(you)足夠大的排煙(yan)設施(shi)，否則有(you)可能致(zhi)操作人員因(yin)吸入煙(yan)氣而產生不(bu)適至中(zhong)毒。

型號及技術參數；