一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸（長×寬×高）：4800×1200×1720(不(bu)計排氣(qi)管)

2、電源(yuan)電壓：380V

3、電(dian)機功率(lv)：550W

4、加熱(re)(re)功率：電(dian)加熱(re)(re)27KW 或燃(氣)油(you)加熱(re)(re)（二(er)種方式任選一種）

5、可調工作(zuo)溫(wen)度(du)：常(chang)溫(wen)0～190℃。自動溫(wen)度(du)控制。

6、烘烤時(shi)間(jian)：2—15分鐘(三層(ceng))/3-30分鐘(五層(ceng))

7、有效烘烤面積：9(三層(ceng)(ceng))/15(五層(ceng)(ceng))㎡

8、最大生產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤箱(xiang)的外形尺寸(cun)，按放(fang)在堅硬，平整的地面上；

2、檢查(cha)各層網帶(dai)的松緊是否(fou)合適，并調整網帶(dai)的兩(liang)端使其松緊一致；網帶(dai)調整必須兩(liang)邊對齊，否(fou)則鏈條與軸承(cheng)容易損壞。

3、將(jiang)燃燒機安裝到(dao)烤箱(xiang)(xiang)上，并檢查燃燒機的油(you)（氣）路是(shi)否(fou)暢通(tong)，有無(wu)漏油(you)（氣），煙道連接是(shi)否(fou)可靠，燃燒后氣體(ti)不(bu)應(ying)漏到(dao)烤箱(xiang)(xiang)內(nei)，以(yi)免污染食品(pin)。

4、根(gen)據不同的(de)物料的(de)含水(shui)量，調整(zheng)電機的(de)運轉速度(du)與(yu)溫度(du)，以達最佳(jia)產品(pin)效(xiao)果(guo)；

5、預加(jia)熱(re)(re)時(shi)，須(xu)將(jiang)進(jin)料口及出氣空(kong)擋(dang)蓋，以防熱(re)(re)量散發，避免使(shi)加(jia)熱(re)(re)時(shi)間延長(chang)；

6、向烤(kao)箱內輸送(song)食(shi)品(pin)(pin)時(shi)應先將網帶(dai)轉(zhuan)起(qi)來(lai)，是進(jin)入(ru)烤(kao)箱的食(shi)品(pin)(pin)能均(jun)勻(yun)的攤開在(zai)網帶(dai)上。加料時(shi)不(bu)要(yao)太(tai)快，避免太(tai)多了食(shi)品(pin)(pin)在(zai)拐彎時(shi)堆(dui)積；

7、燃(ran)料油(you)內(nei)不(bu)得(de)有雜質以免堵(du)塞(sai)了噴(pen)頭，如(ru)有堵(du)塞(sai)要及時清(qing)理；

8、燃燒機(ji)的出煙口要(yao)配備煙筒(tong)，煙筒(tong)要(yao)通到室(shi)外(wai)，高度以2米(mi)為宜，太高和太短(duan)都不好(hao)；太短(duan)燃燒機(ji)的火向(xiang)后反，并有“嘟(du)——嘟(du)——”的響(xiang)聲，太長熱量損失大；

9、每(mei)生產(chan)一班后，須將(jiang)箱體底部清理干凈；箱底存料(liao)過多容易燃(ran)燒起火；

10、本機(ji)采用WPA減速(su)(su)機(ji)，連續工作一(yi)個(ge)月應定(ding)期檢查是否缺(que)油。減速(su)(su)機(ji)有觀察孔，如缺(que)油請及時補充(chong)。

在預加熱(re)和工作(zuo)期間，不要打(da)開(kai)門子。以避(bi)免(mian)損失(shi)熱(re)量和傷及人員。停機后(hou)，必須持(chi)溫度顯示40℃以下，方可(ke)打(da)開(kai)門子進行清理工作(zuo)。

四、其它說明：

  1、使用燃油(you)加(jia)熱，燃料(liao)(liao)油(you)筒距離(li)(li)燃燒(shao)機不小于2米，應將(jiang)燃料(liao)(liao)油(you)放至專用庫(ku)房(fang)儲存(cun)，專用庫(ku)房(fang)應符合國家有(you)關規定。正在使用的燃料(liao)(liao)油(you)或(huo)燃氣(qi)瓶與燃料(liao)(liao)燒(shao)器保持一定的距離(li)(li)（詳見燃燒(shao)器說明(ming)書）。

2、燃(ran)油或(huo)燃(ran)氣的(de)廢(fei)煙應有足夠大(da)的(de)排煙設施，否則有可能致操(cao)作人員因(yin)吸入煙氣而產生不適至中毒(du)。

型號及技術參數；