馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(cun)(長(chang)×寬×高):4800×1200×1720(不計(ji)排氣(qi)管)
2、電(dian)源電(dian)壓:380V
3、電(dian)機功率(lv):550W
4、加熱(re)功率:電加熱(re)27KW 或燃(氣)油加熱(re)(二種方式任(ren)選(xuan)一(yi)種)
5、可調工作溫度(du):常溫0~190℃。自動溫度(du)控制。
6、烘烤(kao)時間(jian):2—15分鐘(三(san)層)/3-30分鐘(五層)
7、有(you)效烘烤面(mian)積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最(zui)大(da)生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)(an)烘烤箱(xiang)的外形尺寸,按(an)(an)放在堅硬,平整的地面上(shang);
2、檢查(cha)各層網(wang)帶的松緊(jin)(jin)是否(fou)合適,并調(diao)整網(wang)帶的兩端使其(qi)松緊(jin)(jin)一致;網(wang)帶調(diao)整必須兩邊對(dui)齊,否(fou)則(ze)鏈條與(yu)軸承容易(yi)損壞。
3、將燃燒(shao)(shao)機安裝到烤箱(xiang)上,并檢查燃燒(shao)(shao)機的(de)油(氣)路是否暢通(tong),有無漏(lou)油(氣),煙道連(lian)接是否可靠,燃燒(shao)(shao)后氣體不(bu)應漏(lou)到烤箱(xiang)內,以免污染食品。
4、根據不同的(de)物料(liao)的(de)含水量,調整電機的(de)運(yun)轉速度與(yu)溫度,以達最(zui)佳產(chan)品效(xiao)果(guo);
5、預加熱(re)時(shi),須將進料口及出氣空(kong)擋蓋,以防熱(re)量(liang)散發,避(bi)免使加熱(re)時(shi)間(jian)延長;
6、向(xiang)烤箱內輸送(song)食品(pin)時(shi)應先將網(wang)(wang)帶轉(zhuan)起來,是進(jin)入烤箱的食品(pin)能均勻的攤(tan)開在網(wang)(wang)帶上。加料時(shi)不要太快,避免(mian)太多(duo)了食品(pin)在拐彎時(shi)堆積;
7、燃料油內不(bu)得(de)有雜質以免堵塞了(le)噴頭,如有堵塞要及(ji)時清理;
8、燃燒(shao)機的(de)出煙(yan)口要配(pei)備(bei)煙(yan)筒(tong),煙(yan)筒(tong)要通到室外,高度以(yi)2米為宜,太(tai)高和太(tai)短都不好;太(tai)短燃燒(shao)機的(de)火向后反,并(bing)有“嘟——嘟——”的(de)響聲,太(tai)長(chang)熱量損失(shi)大;
9、每生產一班后,須將箱體(ti)底部清理干凈;箱底存料過(guo)多容易燃(ran)燒(shao)起火;
10、本機采用WPA減(jian)速(su)機,連續(xu)工(gong)作一個(ge)月應定(ding)期檢(jian)查是否缺油。減(jian)速(su)機有(you)觀察孔,如缺油請(qing)及時補充。
在預加熱和工(gong)作(zuo)期間,不要打開門(men)子。以避免(mian)損失熱量(liang)和傷及人員。停機后(hou),必須持溫度(du)顯示40℃以下,方(fang)可打開門(men)子進行清理(li)工(gong)作(zuo)。
四、其它說明:
1、使用(yong)燃(ran)油加熱,燃(ran)料油筒(tong)距(ju)離燃(ran)燒機不小于2米,應(ying)將(jiang)燃(ran)料油放至(zhi)專(zhuan)用(yong)庫(ku)房(fang)儲存,專(zhuan)用(yong)庫(ku)房(fang)應(ying)符合國(guo)家(jia)有關規定。正在使用(yong)的(de)燃(ran)料油或(huo)燃(ran)氣瓶(ping)與燃(ran)料燒器(qi)保(bao)持一定的(de)距(ju)離(詳見燃(ran)燒器(qi)說明書)。
2、燃油(you)或(huo)燃氣(qi)的廢煙(yan)應有足夠(gou)大的排(pai)煙(yan)設施,否(fou)則有可(ke)能致操作人員因吸入煙(yan)氣(qi)而產生不適至中毒。
型號及技術參數;