馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計(ji)排氣管)
2、電(dian)源(yuan)電(dian)壓(ya):380V
3、電機功率(lv):550W
4、加熱功率:電加熱27KW 或燃(氣)油加熱(二種方式任選一種)
5、可調工作溫(wen)度:常(chang)溫(wen)0~190℃。自動溫(wen)度控(kong)制(zhi)。
6、烘烤時間:2—15分(fen)鐘(三層)/3-30分(fen)鐘(五層)
7、有效(xiao)烘烤面積:9(三層(ceng))/15(五(wu)層(ceng))㎡
8、最大生(sheng)產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱的外形尺寸,按放在堅硬,平整的地面上(shang);
2、檢查各層網帶(dai)的松緊(jin)是否(fou)合適(shi),并調(diao)整(zheng)網帶(dai)的兩(liang)端使其松緊(jin)一致;網帶(dai)調(diao)整(zheng)必須兩(liang)邊對齊(qi),否(fou)則(ze)鏈條與軸承(cheng)容(rong)易損壞。
3、將燃(ran)燒(shao)機安裝到(dao)烤(kao)箱上,并檢查燃(ran)燒(shao)機的油(氣(qi))路是否暢通,有無(wu)漏(lou)油(氣(qi)),煙道連接是否可靠,燃(ran)燒(shao)后氣(qi)體不應漏(lou)到(dao)烤(kao)箱內,以免(mian)污染食品。
4、根據不同的物料的含水量,調(diao)整電機的運(yun)轉速度與(yu)溫度,以達最佳(jia)產(chan)品效果;
5、預加熱(re)(re)時,須將進料(liao)口(kou)及出氣空擋蓋,以防熱(re)(re)量散(san)發,避免使加熱(re)(re)時間延長;
6、向烤箱(xiang)(xiang)內輸送食品時(shi)應先將網帶(dai)轉起(qi)來,是進入烤箱(xiang)(xiang)的(de)食品能均勻的(de)攤開在(zai)網帶(dai)上。加(jia)料時(shi)不要(yao)太快,避免(mian)太多了(le)食品在(zai)拐彎時(shi)堆積;
7、燃料油內不得(de)有雜質以免堵(du)塞(sai)了噴頭,如有堵(du)塞(sai)要及時清(qing)理;
8、燃燒機(ji)的出煙(yan)(yan)口要(yao)配備煙(yan)(yan)筒(tong),煙(yan)(yan)筒(tong)要(yao)通到室(shi)外,高(gao)度以2米(mi)為宜,太高(gao)和太短都不好;太短燃燒機(ji)的火向后反(fan),并(bing)有“嘟——嘟——”的響(xiang)聲(sheng),太長(chang)熱量損(sun)失大(da);
9、每(mei)生產一班后,須將箱體底部清(qing)理干凈;箱底存料過(guo)多(duo)容易燃燒起火;
10、本機(ji)(ji)采用WPA減(jian)速機(ji)(ji),連續工作(zuo)一個月應定期檢(jian)查是否缺油。減(jian)速機(ji)(ji)有(you)觀察孔,如缺油請及時補充。
在預加熱(re)和工(gong)作期間,不要打開(kai)門子。以避免損失熱(re)量和傷(shang)及(ji)人員。停(ting)機后,必(bi)須(xu)持溫度(du)顯示40℃以下,方可打開(kai)門子進行清理工(gong)作。
四、其它說明:
1、使用燃(ran)(ran)油(you)加熱,燃(ran)(ran)料油(you)筒(tong)距離燃(ran)(ran)燒(shao)機不小于2米,應(ying)將(jiang)燃(ran)(ran)料油(you)放至專(zhuan)用庫房儲存,專(zhuan)用庫房應(ying)符合國(guo)家有關(guan)規定(ding)。正在使用的(de)燃(ran)(ran)料油(you)或燃(ran)(ran)氣(qi)瓶(ping)與(yu)燃(ran)(ran)料燒(shao)器保持一(yi)定(ding)的(de)距離(詳見燃(ran)(ran)燒(shao)器說明書)。
2、燃(ran)油(you)或(huo)燃(ran)氣的廢(fei)煙(yan)應有(you)足(zu)夠(gou)大的排煙(yan)設施,否則(ze)有(you)可(ke)能致(zhi)操作人員(yuan)因(yin)吸入煙(yan)氣而產生(sheng)不適(shi)至中毒。
型號及技術參數;