馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計(ji)排氣管)
2、電源電壓:380V
3、電機功率:550W
4、加熱(re)(re)(re)功率:電加熱(re)(re)(re)27KW 或燃(氣)油加熱(re)(re)(re)(二種方(fang)式任選(xuan)一種)
5、可調工作溫(wen)(wen)度:常溫(wen)(wen)0~190℃。自(zi)動溫(wen)(wen)度控制。
6、烘烤時間:2—15分鐘(三(san)層)/3-30分鐘(五層)
7、有效烘烤面積(ji):9(三層)/15(五層)㎡
8、最(zui)大生產率(lv):150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤(kao)箱(xiang)的外形尺寸,按放在堅硬(ying),平整的地面上(shang);
2、檢查各層(ceng)網(wang)帶(dai)(dai)(dai)的(de)(de)松緊是否(fou)合(he)適,并調(diao)(diao)整網(wang)帶(dai)(dai)(dai)的(de)(de)兩(liang)端使其松緊一致;網(wang)帶(dai)(dai)(dai)調(diao)(diao)整必須兩(liang)邊對齊,否(fou)則(ze)鏈條與軸承(cheng)容易損壞。
3、將(jiang)燃(ran)燒(shao)機安裝到烤箱上,并檢查燃(ran)燒(shao)機的油(氣(qi))路是否暢(chang)通,有(you)無漏油(氣(qi)),煙道(dao)連接是否可(ke)靠,燃(ran)燒(shao)后氣(qi)體不應漏到烤箱內,以免污(wu)染食(shi)品。
4、根據(ju)不同的物料的含水量,調整(zheng)電(dian)機(ji)的運轉(zhuan)速度與溫度,以達最佳產品效果(guo);
5、預加(jia)熱(re)時(shi),須將進(jin)料口及出氣空擋蓋,以防熱(re)量散發(fa),避免使加(jia)熱(re)時(shi)間延長(chang);
6、向烤箱(xiang)內輸(shu)送食品(pin)時(shi)(shi)應(ying)先將網帶(dai)轉起來,是進入烤箱(xiang)的食品(pin)能均勻的攤開在網帶(dai)上。加料時(shi)(shi)不要(yao)太快,避免太多了食品(pin)在拐(guai)彎(wan)時(shi)(shi)堆積(ji);
7、燃料油內不得有(you)雜質以免堵塞了噴頭,如有(you)堵塞要及時清理;
8、燃燒機(ji)的出(chu)煙(yan)口(kou)要(yao)配備(bei)煙(yan)筒,煙(yan)筒要(yao)通到室外,高(gao)度以2米為宜,太(tai)高(gao)和(he)太(tai)短都不好;太(tai)短燃燒機(ji)的火向后反(fan),并(bing)有“嘟(du)——嘟(du)——”的響(xiang)聲,太(tai)長熱量損失(shi)大;
9、每生產一班后,須將箱(xiang)體底部清理干凈;箱(xiang)底存料過多容易燃燒(shao)起(qi)火;
10、本機采用WPA減速機,連續工作一個(ge)月應定期檢查(cha)是否缺油。減速機有觀察孔,如缺油請及時(shi)補充。
在(zai)預加(jia)熱(re)和(he)工作(zuo)期間,不要打開門(men)子(zi)。以避免損失熱(re)量和(he)傷及(ji)人員。停機(ji)后,必須(xu)持溫度顯(xian)示40℃以下,方(fang)可打開門(men)子(zi)進行(xing)清(qing)理工作(zuo)。
四、其它說明:
1、使用(yong)燃(ran)油(you)加熱,燃(ran)料油(you)筒距離燃(ran)燒機不小于2米,應(ying)將(jiang)燃(ran)料油(you)放至專用(yong)庫(ku)房儲存(cun),專用(yong)庫(ku)房應(ying)符合國(guo)家有關規定(ding)。正(zheng)在使用(yong)的燃(ran)料油(you)或燃(ran)氣瓶與燃(ran)料燒器保持一定(ding)的距離(詳(xiang)見燃(ran)燒器說明書)。
2、燃油或(huo)燃氣的廢煙(yan)(yan)應(ying)有(you)足夠大的排煙(yan)(yan)設施,否則有(you)可能致操作人員(yuan)因吸入煙(yan)(yan)氣而產生不適至中毒。
型號及技術參數;