一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸(cun)（長×寬(kuan)×高）：4800×1200×1720(不計排氣管(guan))

2、電源電壓(ya)：380V

3、電機功率：550W

4、加熱(re)功率：電加熱(re)27KW 或燃(氣)油加熱(re)（二種方式(shi)任選(xuan)一種）

5、可調工作溫(wen)度：常(chang)溫(wen)0～190℃。自動溫(wen)度控制。

6、烘烤時間：2—15分(fen)(fen)鐘(三(san)層)/3-30分(fen)(fen)鐘(五層)

7、有效烘烤(kao)面積：9(三層)/15(五層)㎡

8、最大生產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按(an)烘烤(kao)箱的外(wai)形尺(chi)寸(cun)，按(an)放(fang)在堅硬(ying)，平整的地面上；

2、檢查各層網帶(dai)的(de)松(song)(song)緊是(shi)否(fou)合(he)適，并調整(zheng)網帶(dai)的(de)兩(liang)端(duan)使其(qi)松(song)(song)緊一致(zhi)；網帶(dai)調整(zheng)必須兩(liang)邊對齊，否(fou)則鏈條與軸承容易損(sun)壞。

3、將燃燒機(ji)安裝到烤箱上，并(bing)檢查燃燒機(ji)的(de)油（氣(qi)）路是(shi)否暢通，有無(wu)漏(lou)(lou)油（氣(qi)），煙(yan)道(dao)連接(jie)是(shi)否可靠，燃燒后氣(qi)體不應漏(lou)(lou)到烤箱內(nei)，以免(mian)污染食品。

4、根據不(bu)同的(de)物料(liao)的(de)含(han)水量，調整電機的(de)運轉速度(du)與(yu)溫度(du)，以達最佳產品效果；

5、預加熱(re)時，須(xu)將(jiang)進料口及出氣空擋蓋(gai)，以防熱(re)量散(san)發，避免使加熱(re)時間(jian)延長；

6、向(xiang)烤(kao)箱內輸送食品時(shi)(shi)應先將網帶轉起來，是進入(ru)烤(kao)箱的(de)食品能均勻的(de)攤開在(zai)網帶上。加料時(shi)(shi)不要太快，避免太多了食品在(zai)拐彎(wan)時(shi)(shi)堆積；

7、燃料油內不得有雜質以免堵塞(sai)了噴頭，如有堵塞(sai)要及時清理；

8、燃燒機(ji)的出煙(yan)口要(yao)(yao)配備煙(yan)筒，煙(yan)筒要(yao)(yao)通到室外(wai)，高度以2米(mi)為宜(yi)，太高和太短都不好；太短燃燒機(ji)的火(huo)向后反(fan)，并有“嘟——嘟——”的響聲，太長(chang)熱量損失大；

9、每生產一(yi)班后，須將箱體底部清(qing)理干(gan)凈；箱底存(cun)料過多容易燃燒起火；

10、本機(ji)采用WPA減速機(ji)，連續工作(zuo)一個月應(ying)定(ding)期檢(jian)查(cha)是否缺油。減速機(ji)有觀察孔，如缺油請及時補充。

在預加(jia)熱和(he)工作期間，不要打開門子。以(yi)避免損(sun)失熱量和(he)傷及人員。停機后(hou)，必須(xu)持溫度顯示40℃以(yi)下，方可打開門子進行清理工作。

四、其它說明：

  1、使用燃(ran)(ran)(ran)(ran)油加熱(re)，燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)(liao)油筒距(ju)離燃(ran)(ran)(ran)(ran)燒(shao)(shao)機不小于2米，應將(jiang)燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)(liao)油放至專(zhuan)用庫房儲存，專(zhuan)用庫房應符合國(guo)家(jia)有關規定(ding)。正(zheng)在使用的(de)燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)(liao)油或燃(ran)(ran)(ran)(ran)氣瓶與(yu)燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)(liao)燒(shao)(shao)器保持(chi)一定(ding)的(de)距(ju)離（詳見燃(ran)(ran)(ran)(ran)燒(shao)(shao)器說(shuo)明書）。

2、燃油(you)或(huo)燃氣(qi)的廢煙應有足夠(gou)大(da)的排煙設施，否(fou)則有可(ke)能致操作(zuo)人(ren)員因吸入煙氣(qi)而產生不適至(zhi)中毒(du)。

型號及技術參數；