一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸（長(chang)×寬×高）：4800×1200×1720(不(bu)計排氣管)

2、電源電壓：380V

3、電(dian)機功率：550W

4、加熱(re)功率：電加熱(re)27KW 或燃(氣)油加熱(re)（二(er)種方(fang)式(shi)任選一種）

5、可調(diao)工作溫度(du)：常溫0～190℃。自動(dong)溫度(du)控制。

6、烘烤時間：2—15分(fen)鐘(三(san)層(ceng))/3-30分(fen)鐘(五層(ceng))

7、有效(xiao)烘烤面積：9(三層)/15(五層)㎡

8、最(zui)大生產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按(an)(an)烘烤箱的外形尺寸，按(an)(an)放在堅硬，平整的地面上；

2、檢查各(ge)層(ceng)網帶(dai)的(de)松(song)緊是否(fou)(fou)合適，并調整網帶(dai)的(de)兩端(duan)使其松(song)緊一(yi)致；網帶(dai)調整必(bi)須兩邊(bian)對齊，否(fou)(fou)則鏈條(tiao)與軸承容易損壞。

3、將燃燒機(ji)安裝到烤(kao)箱上，并檢(jian)查(cha)燃燒機(ji)的(de)油(you)（氣）路是否暢(chang)通，有無漏(lou)油(you)（氣），煙道連接是否可靠，燃燒后氣體不應(ying)漏(lou)到烤(kao)箱內，以免污染食品(pin)。

4、根據不同的(de)物(wu)料的(de)含水量，調整電機的(de)運轉速度與溫度，以達最(zui)佳產品效果；

5、預(yu)加熱時(shi)，須將進料口(kou)及出氣空擋蓋(gai)，以(yi)防熱量散發(fa)，避(bi)免使加熱時(shi)間延(yan)長；

6、向烤箱內(nei)輸送食(shi)品(pin)時應先將網(wang)帶轉起(qi)來，是進入(ru)烤箱的食(shi)品(pin)能(neng)均勻的攤(tan)開在網(wang)帶上(shang)。加料(liao)時不要太快(kuai)，避免太多了(le)食(shi)品(pin)在拐彎時堆積；

7、燃料油內不得有雜質以免堵(du)塞了噴(pen)頭，如有堵(du)塞要(yao)及時(shi)清理(li)；

8、燃(ran)(ran)燒機的出煙口要配(pei)備煙筒(tong)，煙筒(tong)要通到室外(wai)，高(gao)度以2米為宜，太(tai)高(gao)和太(tai)短都(dou)不好；太(tai)短燃(ran)(ran)燒機的火向后反，并(bing)有(you)“嘟——嘟——”的響(xiang)聲(sheng)，太(tai)長熱(re)量損失大(da)；

9、每生產一班后，須將箱體底部清理干(gan)凈；箱底存料(liao)過多容易燃(ran)燒起火；

10、本機(ji)采用WPA減速(su)(su)機(ji)，連續工(gong)作一個月應定期檢(jian)查是否缺(que)油。減速(su)(su)機(ji)有觀察孔，如缺(que)油請及時補(bu)充。

在(zai)預加熱和(he)工作期間，不(bu)要打(da)開門(men)子。以避免損失(shi)熱量和(he)傷及人員。停機后，必須(xu)持溫(wen)度顯示40℃以下，方可打(da)開門(men)子進行清理工作。

四、其它說明：

  1、使(shi)用(yong)燃(ran)(ran)(ran)(ran)油(you)加熱，燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)筒距離燃(ran)(ran)(ran)(ran)燒(shao)機不小于2米(mi)，應將燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)放至專用(yong)庫(ku)(ku)房(fang)儲(chu)存(cun)，專用(yong)庫(ku)(ku)房(fang)應符(fu)合(he)國(guo)家有關(guan)規定。正在使(shi)用(yong)的燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)或燃(ran)(ran)(ran)(ran)氣瓶(ping)與燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)燒(shao)器(qi)保持一定的距離（詳見(jian)燃(ran)(ran)(ran)(ran)燒(shao)器(qi)說明(ming)書）。

2、燃(ran)(ran)油(you)或燃(ran)(ran)氣的廢煙(yan)應有足夠大的排煙(yan)設(she)施，否則有可能(neng)致操作人員(yuan)因吸入煙(yan)氣而產(chan)生不適至中毒。

型號及技術參數；