馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺(chi)寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣(qi)管(guan))
2、電源電壓(ya):380V
3、電機功率:550W
4、加(jia)(jia)熱功率:電加(jia)(jia)熱27KW 或燃(氣(qi))油加(jia)(jia)熱(二種方式任選一種)
5、可調工作(zuo)溫度(du):常溫0~190℃。自動溫度(du)控(kong)制。
6、烘烤(kao)時間:2—15分鐘(三層(ceng))/3-30分鐘(五層(ceng))
7、有效烘(hong)烤面積(ji):9(三(san)層)/15(五層)㎡
8、最大生產(chan)率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘烤(kao)箱的外(wai)形(xing)尺寸(cun),按(an)放在堅硬,平整(zheng)的地面上(shang);
2、檢查各層網帶的松緊(jin)是否合(he)適(shi),并調(diao)整(zheng)網帶的兩(liang)端使其(qi)松緊(jin)一致;網帶調(diao)整(zheng)必須兩(liang)邊(bian)對齊,否則鏈條與軸承容易損壞。
3、將燃燒(shao)(shao)機安裝到烤箱上,并(bing)檢查燃燒(shao)(shao)機的油(氣)路(lu)是(shi)否暢通(tong),有(you)無(wu)漏(lou)油(氣),煙道連(lian)接是(shi)否可靠,燃燒(shao)(shao)后(hou)氣體不應漏(lou)到烤箱內,以免污染食品(pin)。
4、根據(ju)不同的(de)物料的(de)含(han)水(shui)量,調整電機的(de)運轉速(su)度(du)與溫度(du),以達最佳產品(pin)效果;
5、預加(jia)熱(re)時,須將進料口及(ji)出氣空(kong)擋蓋(gai),以防(fang)熱(re)量(liang)散發,避免使加(jia)熱(re)時間延長;
6、向烤箱內輸送食品(pin)時(shi)應先將網(wang)帶(dai)轉起(qi)來(lai),是進入烤箱的(de)食品(pin)能(neng)均(jun)勻的(de)攤開在網(wang)帶(dai)上。加料(liao)時(shi)不要太(tai)快,避免太(tai)多了食品(pin)在拐彎時(shi)堆積;
7、燃料油內不得(de)有雜質以免(mian)堵塞了噴(pen)頭,如有堵塞要及時清理(li);
8、燃燒機的(de)出煙口要配備煙筒,煙筒要通(tong)到(dao)室外,高(gao)度以2米為宜,太(tai)高(gao)和太(tai)短都不(bu)好;太(tai)短燃燒機的(de)火(huo)向后反,并有“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)響聲,太(tai)長熱量損失大;
9、每生產一(yi)班后,須將箱體底部清(qing)理干凈;箱底存料過多(duo)容(rong)易燃燒起火;
10、本機(ji)采(cai)用(yong)WPA減(jian)速(su)機(ji),連續工作一個月應定期(qi)檢查是否缺(que)油(you)。減(jian)速(su)機(ji)有觀察孔,如缺(que)油(you)請及時(shi)補充。
在預加熱和工(gong)作(zuo)期間,不(bu)要打(da)開門(men)子。以避免損(sun)失熱量(liang)和傷及(ji)人(ren)員(yuan)。停機后(hou),必須持溫度顯示(shi)40℃以下,方可打(da)開門(men)子進(jin)行清理工(gong)作(zuo)。
四、其它說明:
1、使(shi)用燃(ran)(ran)油(you)加熱(re),燃(ran)(ran)料油(you)筒距離燃(ran)(ran)燒機不小于2米(mi),應將燃(ran)(ran)料油(you)放至專用庫(ku)房(fang)儲存,專用庫(ku)房(fang)應符合國家有(you)關(guan)規定(ding)。正在使(shi)用的燃(ran)(ran)料油(you)或燃(ran)(ran)氣瓶與(yu)燃(ran)(ran)料燒器保持一定(ding)的距離(詳見燃(ran)(ran)燒器說明書)。
2、燃油或燃氣的(de)廢煙(yan)應(ying)有(you)足夠大的(de)排煙(yan)設施,否則有(you)可能致操(cao)作人(ren)員因吸入煙(yan)氣而產生(sheng)不適(shi)至(zhi)中毒。
型號及技術參數;