馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬×高(gao)):4800×1200×1720(不計排(pai)氣管)
2、電(dian)源(yuan)電(dian)壓(ya):380V
3、電機(ji)功(gong)率:550W
4、加(jia)熱功率:電加(jia)熱27KW 或燃(氣)油加(jia)熱(二(er)種方式(shi)任選一種)
5、可調(diao)工作溫度(du):常溫0~190℃。自動(dong)溫度(du)控制。
6、烘烤(kao)時間:2—15分(fen)鐘(三層)/3-30分(fen)鐘(五層)
7、有效烘烤(kao)面積:9(三(san)層)/15(五層)㎡
8、最大(da)生產(chan)率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘(hong)烤箱的(de)外形尺(chi)寸,按放在堅硬,平整的(de)地面上;
2、檢查(cha)各層網帶的松(song)(song)緊是否(fou)合(he)適,并(bing)調整網帶的兩端使其松(song)(song)緊一(yi)致;網帶調整必須兩邊對(dui)齊,否(fou)則(ze)鏈條與軸(zhou)承容易損壞。
3、將燃(ran)(ran)燒機(ji)(ji)安(an)裝(zhuang)到烤箱(xiang)上,并檢查燃(ran)(ran)燒機(ji)(ji)的油(氣(qi))路(lu)是否暢通(tong),有無漏(lou)油(氣(qi)),煙道連接是否可靠,燃(ran)(ran)燒后氣(qi)體不應漏(lou)到烤箱(xiang)內(nei),以(yi)免(mian)污染食品(pin)。
4、根據不同的物料的含水量,調整電機的運轉速度(du)與(yu)溫度(du),以達最佳產品(pin)效果;
5、預(yu)加(jia)熱時(shi),須將進料口(kou)及(ji)出氣空擋蓋,以防熱量散發,避免使(shi)加(jia)熱時(shi)間延(yan)長(chang);
6、向(xiang)烤箱內輸(shu)送(song)食品(pin)時(shi)應(ying)先將網帶轉(zhuan)起來,是進入烤箱的食品(pin)能均勻(yun)的攤開(kai)在(zai)網帶上(shang)。加料時(shi)不要太快,避免太多了食品(pin)在(zai)拐彎時(shi)堆(dui)積;
7、燃料油內不得有(you)雜質(zhi)以(yi)免堵(du)塞了噴頭,如有(you)堵(du)塞要及時清理;
8、燃燒機(ji)的(de)(de)出煙(yan)口要配備煙(yan)筒(tong),煙(yan)筒(tong)要通到室外,高(gao)度(du)以(yi)2米為宜,太高(gao)和太短(duan)(duan)都不(bu)好;太短(duan)(duan)燃燒機(ji)的(de)(de)火向后反,并(bing)有“嘟——嘟——”的(de)(de)響聲,太長熱(re)量損失大;
9、每生產(chan)一班后,須將箱體底(di)部(bu)清理干(gan)凈;箱底(di)存料過多容易燃燒(shao)起火;
10、本機(ji)(ji)采用(yong)WPA減速(su)機(ji)(ji),連續(xu)工作(zuo)一個(ge)月應定期檢查是(shi)否缺(que)油。減速(su)機(ji)(ji)有觀察孔,如缺(que)油請及(ji)時補(bu)充(chong)。
在預加(jia)熱和工作期間,不(bu)要打開門子。以(yi)避免損失熱量和傷及人員。停機后(hou),必(bi)須持(chi)溫(wen)度顯示(shi)40℃以(yi)下,方可打開門子進行清理工作。
四、其它說明:
1、使用燃油(you)(you)加熱(re),燃料(liao)油(you)(you)筒距離(li)燃燒機不小(xiao)于2米,應(ying)將燃料(liao)油(you)(you)放至(zhi)專用庫房(fang)儲(chu)存,專用庫房(fang)應(ying)符(fu)合國家有(you)關規定。正在(zai)使用的(de)燃料(liao)油(you)(you)或燃氣瓶(ping)與燃料(liao)燒器保持一定的(de)距離(li)(詳見燃燒器說明書)。
2、燃(ran)油(you)或燃(ran)氣的(de)廢煙(yan)應(ying)有足夠(gou)大(da)的(de)排煙(yan)設施,否則有可能致操作人(ren)員因吸入煙(yan)氣而(er)產(chan)生不適至(zhi)中毒。
型號及技術參數;