一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形(xing)尺寸(cun)（長(chang)×寬×高(gao)）：4800×1200×1720(不(bu)計排氣管(guan))

2、電源電壓：380V

3、電機(ji)功率：550W

4、加(jia)熱(re)功率：電(dian)加(jia)熱(re)27KW 或(huo)燃(ran)(氣)油加(jia)熱(re)（二種方式(shi)任選一種）

5、可調工作(zuo)溫度：常溫0～190℃。自動溫度控(kong)制。

6、烘烤(kao)時間：2—15分鐘(三層(ceng))/3-30分鐘(五層(ceng))

7、有效烘(hong)烤面積：9(三層)/15(五層)㎡

8、最大生產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤箱的外形尺(chi)寸，按放在(zai)堅硬，平整的地面(mian)上；

2、檢(jian)查各層網(wang)帶的松緊是否(fou)(fou)合適(shi)，并調整網(wang)帶的兩端(duan)使其松緊一(yi)致；網(wang)帶調整必須(xu)兩邊對(dui)齊，否(fou)(fou)則鏈條(tiao)與軸(zhou)承容易(yi)損(sun)壞。

3、將燃燒(shao)機安裝到烤箱上(shang)，并(bing)檢查燃燒(shao)機的油（氣(qi)）路是(shi)否(fou)暢通，有無漏(lou)(lou)油（氣(qi)），煙道連接(jie)是(shi)否(fou)可靠，燃燒(shao)后(hou)氣(qi)體不應漏(lou)(lou)到烤箱內，以免污染食品。

4、根據不同的(de)(de)物料的(de)(de)含(han)水量，調整電(dian)機的(de)(de)運轉速度與(yu)溫度，以達最佳產品效果；

5、預(yu)加熱(re)時，須將進料口及出氣空(kong)擋蓋(gai)，以(yi)防熱(re)量散(san)發，避免使加熱(re)時間延長(chang)；

6、向烤(kao)箱(xiang)內輸送食品(pin)時(shi)(shi)應先將網帶轉起來，是進(jin)入烤(kao)箱(xiang)的食品(pin)能均(jun)勻的攤開在網帶上。加料時(shi)(shi)不(bu)要(yao)太快，避免太多(duo)了食品(pin)在拐(guai)彎時(shi)(shi)堆積；

7、燃料油(you)內(nei)不得有(you)雜質以免堵塞了噴(pen)頭，如有(you)堵塞要及時清理；

8、燃(ran)燒機(ji)的(de)(de)出煙(yan)口要配備煙(yan)筒，煙(yan)筒要通到室(shi)外，高度以2米為(wei)宜，太高和(he)太短(duan)都不(bu)好(hao)；太短(duan)燃(ran)燒機(ji)的(de)(de)火向后(hou)反，并有“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)(de)響聲，太長熱(re)量損(sun)失大(da)；

9、每生產(chan)一班后，須將(jiang)箱(xiang)體底部(bu)清理干凈；箱(xiang)底存料過多容易燃燒起火；

10、本(ben)機(ji)采(cai)用WPA減(jian)速機(ji)，連續(xu)工作(zuo)一個(ge)月應定期檢查是否缺(que)油。減(jian)速機(ji)有觀(guan)察(cha)孔，如(ru)缺(que)油請及(ji)時補充。

在預加(jia)熱(re)和工作(zuo)(zuo)期(qi)間，不(bu)要打開門子(zi)。以避免損(sun)失熱(re)量和傷及人員。停機后(hou)，必須持(chi)溫度顯示40℃以下，方可打開門子(zi)進(jin)行清理(li)工作(zuo)(zuo)。

四、其它說明：

  1、使用(yong)燃(ran)(ran)油(you)加熱，燃(ran)(ran)料(liao)油(you)筒距(ju)離(li)燃(ran)(ran)燒(shao)機不小于2米，應將燃(ran)(ran)料(liao)油(you)放至(zhi)專用(yong)庫房(fang)儲存，專用(yong)庫房(fang)應符合國家有關(guan)規定。正在使用(yong)的(de)燃(ran)(ran)料(liao)油(you)或(huo)燃(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)料(liao)燒(shao)器(qi)保持一定的(de)距(ju)離(li)（詳見(jian)燃(ran)(ran)燒(shao)器(qi)說明書(shu)）。

2、燃(ran)油(you)或(huo)燃(ran)氣的廢煙(yan)應有足夠大(da)的排煙(yan)設施(shi)，否則有可(ke)能(neng)致操作人員(yuan)因吸入煙(yan)氣而產生不(bu)適至中毒。

型號及技術參數；