馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(cun)(長×寬(kuan)×高):4800×1200×1720(不計(ji)排氣管)
2、電(dian)源電(dian)壓:380V
3、電機功率(lv):550W
4、加(jia)熱功率:電加(jia)熱27KW 或燃(氣(qi))油加(jia)熱(二種方式任選一種)
5、可調工(gong)作溫(wen)(wen)度(du):常(chang)溫(wen)(wen)0~190℃。自動溫(wen)(wen)度(du)控制。
6、烘烤時間:2—15分(fen)鐘(三層(ceng))/3-30分(fen)鐘(五層(ceng))
7、有效烘(hong)烤面積(ji):9(三層)/15(五層)㎡
8、最大生產率(lv):150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱的外形尺寸,按放在堅硬(ying),平整的地面上;
2、檢查(cha)各(ge)層網帶的(de)松(song)緊(jin)是否合適,并調(diao)(diao)整(zheng)網帶的(de)兩端使其松(song)緊(jin)一致(zhi);網帶調(diao)(diao)整(zheng)必須兩邊對齊,否則鏈條與軸承容(rong)易損壞。
3、將(jiang)燃(ran)(ran)(ran)燒機(ji)安裝到烤箱上,并檢查燃(ran)(ran)(ran)燒機(ji)的油(you)(you)(氣(qi))路是(shi)否(fou)暢通,有(you)無(wu)漏油(you)(you)(氣(qi)),煙道(dao)連接是(shi)否(fou)可靠,燃(ran)(ran)(ran)燒后(hou)氣(qi)體不應漏到烤箱內,以免(mian)污染食品(pin)。
4、根據不同的(de)物料的(de)含水量(liang),調整電機的(de)運轉(zhuan)速(su)度(du)與(yu)溫(wen)度(du),以達(da)最佳產(chan)品(pin)效果(guo);
5、預加(jia)熱(re)時(shi),須將進(jin)料口及出氣空擋(dang)蓋,以防熱(re)量散發,避免使加(jia)熱(re)時(shi)間延長;
6、向烤箱內輸送食品(pin)時(shi)(shi)(shi)應先將網帶(dai)轉起來,是進入(ru)烤箱的食品(pin)能均(jun)勻的攤開(kai)在(zai)網帶(dai)上(shang)。加(jia)料時(shi)(shi)(shi)不要太(tai)快,避免(mian)太(tai)多了食品(pin)在(zai)拐彎時(shi)(shi)(shi)堆積;
7、燃(ran)料油內不得有雜質以免堵(du)塞(sai)(sai)了噴(pen)頭,如(ru)有堵(du)塞(sai)(sai)要及(ji)時(shi)清理;
8、燃(ran)燒機(ji)(ji)的出煙口要(yao)配備(bei)煙筒,煙筒要(yao)通到室外,高度以2米(mi)為宜(yi),太高和太短都不好(hao);太短燃(ran)燒機(ji)(ji)的火向后反,并有“嘟——嘟——”的響聲,太長熱量損失大;
9、每生產一(yi)班后,須將(jiang)箱體底部清(qing)理干凈;箱底存料(liao)過多(duo)容易(yi)燃燒起火(huo);
10、本機采用WPA減速機,連續工(gong)作一(yi)個月應定期檢(jian)查是否(fou)缺(que)油(you)。減速機有(you)觀察孔,如缺(que)油(you)請及時補充。
在預(yu)加熱和工作期間,不要打開(kai)門子(zi)。以避免損失熱量和傷及人員。停機后,必須持溫度(du)顯示40℃以下,方可打開(kai)門子(zi)進行清理工作。
四、其它說明:
1、使用(yong)(yong)燃油(you)加熱,燃料油(you)筒距離(li)燃燒機(ji)不(bu)小于2米,應(ying)將燃料油(you)放至(zhi)專用(yong)(yong)庫房(fang)儲存,專用(yong)(yong)庫房(fang)應(ying)符合國家有關規定。正(zheng)在使用(yong)(yong)的(de)燃料油(you)或燃氣瓶與燃料燒器保持一(yi)定的(de)距離(li)(詳見燃燒器說明書)。
2、燃油或燃氣的(de)廢煙(yan)應(ying)有(you)足夠大的(de)排煙(yan)設(she)施,否則有(you)可能致操作人員因吸入煙(yan)氣而產生不(bu)適(shi)至(zhi)中(zhong)毒。
型號及技術參數;