馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排(pai)氣(qi)管)
2、電源電壓(ya):380V
3、電機功率:550W
4、加熱功率:電加熱27KW 或(huo)燃(ran)(氣)油(you)加熱(二種方(fang)式任選一種)
5、可(ke)調(diao)工作溫度:常溫0~190℃。自動(dong)溫度控(kong)制(zhi)。
6、烘烤時間:2—15分鐘(zhong)(三層(ceng))/3-30分鐘(zhong)(五層(ceng))
7、有效烘烤面(mian)積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最(zui)大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤(kao)箱的外形尺寸,按放在堅(jian)硬,平整的地面上(shang);
2、檢(jian)查各層(ceng)網帶(dai)的松緊(jin)是否(fou)合適,并調(diao)整網帶(dai)的兩端使其(qi)松緊(jin)一致;網帶(dai)調(diao)整必須兩邊對(dui)齊,否(fou)則鏈條與(yu)軸承容易(yi)損壞。
3、將燃燒機(ji)安裝到烤箱(xiang)(xiang)上,并檢查燃燒機(ji)的油(氣)路是否(fou)暢通,有(you)無(wu)漏(lou)(lou)油(氣),煙道連(lian)接是否(fou)可靠,燃燒后氣體不應漏(lou)(lou)到烤箱(xiang)(xiang)內,以免污染食品。
4、根據不同(tong)的物料的含水量,調整(zheng)電機的運(yun)轉速度與溫度,以達(da)最佳產品效果;
5、預加(jia)熱時,須將(jiang)進料口及出氣(qi)空(kong)擋蓋,以防熱量散發,避免使(shi)加(jia)熱時間延長;
6、向烤(kao)箱內輸送食(shi)品時(shi)(shi)應先將網(wang)帶轉起(qi)來,是進入(ru)烤(kao)箱的食(shi)品能均勻的攤開在網(wang)帶上。加料時(shi)(shi)不要太快,避免太多(duo)了食(shi)品在拐彎時(shi)(shi)堆(dui)積(ji);
7、燃料油內不得(de)有雜質(zhi)以免堵塞了噴頭,如有堵塞要及時(shi)清理;
8、燃燒機的出煙(yan)(yan)口要配備煙(yan)(yan)筒(tong),煙(yan)(yan)筒(tong)要通(tong)到(dao)室外,高(gao)度以2米(mi)為宜,太(tai)高(gao)和太(tai)短都不好;太(tai)短燃燒機的火向后(hou)反(fan),并有“嘟——嘟——”的響(xiang)聲,太(tai)長熱量損(sun)失大;
9、每生產一班后,須將箱(xiang)體底部(bu)清理干凈;箱(xiang)底存料過多容易燃燒起火;
10、本(ben)機(ji)采用WPA減速(su)機(ji),連續工(gong)作一個月應(ying)定期檢(jian)查是否缺(que)油。減速(su)機(ji)有觀察孔(kong),如缺(que)油請及時補充。
在預加熱(re)和工(gong)作期(qi)間,不要打開門(men)子。以(yi)避免(mian)損失(shi)熱(re)量(liang)和傷及人員。停機后,必須持溫度顯示(shi)40℃以(yi)下,方可打開門(men)子進行清理(li)工(gong)作。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)燃(ran)油(you)加熱(re),燃(ran)料(liao)油(you)筒距(ju)離燃(ran)燒(shao)(shao)機(ji)不(bu)小于2米,應(ying)將燃(ran)料(liao)油(you)放至專用(yong)庫(ku)房(fang)儲存,專用(yong)庫(ku)房(fang)應(ying)符合國家有關規定。正在使(shi)用(yong)的燃(ran)料(liao)油(you)或(huo)燃(ran)氣瓶與燃(ran)料(liao)燒(shao)(shao)器保持(chi)一定的距(ju)離(詳見(jian)燃(ran)燒(shao)(shao)器說明書(shu))。
2、燃油或(huo)燃氣的廢煙(yan)應有足夠(gou)大(da)的排煙(yan)設施,否則有可(ke)能致操作人員(yuan)因吸(xi)入煙(yan)氣而產生不適至(zhi)中毒。
型號及技術參數;