馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不(bu)計排氣管)
2、電(dian)(dian)源電(dian)(dian)壓(ya):380V
3、電機功率:550W
4、加熱(re)功率(lv):電加熱(re)27KW 或(huo)燃(氣)油加熱(re)(二種方式任選一種)
5、可調工作溫(wen)度:常(chang)溫(wen)0~190℃。自動溫(wen)度控(kong)制。
6、烘烤時間(jian):2—15分鐘(zhong)(三層)/3-30分鐘(zhong)(五層)
7、有效烘烤面積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘烤箱(xiang)的(de)外形尺寸(cun),按(an)放在堅硬,平整的(de)地面上;
2、檢查(cha)各層網(wang)帶(dai)的(de)松緊(jin)是否(fou)合適,并(bing)調(diao)整網(wang)帶(dai)的(de)兩端使其松緊(jin)一(yi)致;網(wang)帶(dai)調(diao)整必須兩邊對齊,否(fou)則鏈條與軸承容(rong)易損(sun)壞。
3、將(jiang)燃燒(shao)機安(an)裝(zhuang)到烤箱上,并檢查燃燒(shao)機的油(you)(氣(qi))路(lu)是否暢(chang)通(tong),有無漏油(you)(氣(qi)),煙道連接(jie)是否可靠,燃燒(shao)后氣(qi)體不應漏到烤箱內,以免污染食(shi)品(pin)。
4、根據不(bu)同(tong)的(de)物料的(de)含水量,調整電(dian)機的(de)運轉速度與(yu)溫度,以達最佳產品效果;
5、預加熱時,須(xu)將進料口及出氣空(kong)擋蓋,以防熱量散(san)發,避免(mian)使(shi)加熱時間延長(chang);
6、向烤(kao)箱(xiang)(xiang)內輸送食(shi)品時(shi)應先將(jiang)網帶(dai)轉(zhuan)起來,是(shi)進(jin)入烤(kao)箱(xiang)(xiang)的食(shi)品能均勻的攤開(kai)在(zai)網帶(dai)上(shang)。加料時(shi)不要太快,避(bi)免(mian)太多了食(shi)品在(zai)拐彎時(shi)堆積;
7、燃料油內不得有雜質以免堵(du)塞了噴頭,如有堵(du)塞要及時清(qing)理;
8、燃(ran)燒機的(de)出煙(yan)口(kou)要配備煙(yan)筒(tong),煙(yan)筒(tong)要通到室外,高度以2米(mi)為(wei)宜,太(tai)(tai)高和(he)太(tai)(tai)短(duan)都不好;太(tai)(tai)短(duan)燃(ran)燒機的(de)火向后反(fan),并有“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)響聲,太(tai)(tai)長熱量損失大;
9、每生產一班后,須將箱(xiang)體底(di)部清理(li)干凈;箱(xiang)底(di)存料過多(duo)容易燃(ran)燒起火;
10、本(ben)機采用WPA減速(su)(su)機,連續(xu)工作一個月應定期檢查是否缺油。減速(su)(su)機有(you)觀察孔(kong),如缺油請及時補(bu)充。
在(zai)預加熱和(he)工(gong)作期間,不要打開門(men)子(zi)。以避免損失熱量和(he)傷及人員。停機后,必(bi)須持溫度顯(xian)示40℃以下,方(fang)可打開門(men)子(zi)進行清理工(gong)作。
四、其它說明:
1、使用(yong)燃(ran)油(you)加(jia)熱,燃(ran)料(liao)油(you)筒(tong)距(ju)離(li)燃(ran)燒機(ji)不小(xiao)于2米(mi),應將燃(ran)料(liao)油(you)放至專用(yong)庫房儲存,專用(yong)庫房應符合國家有關規定。正在使用(yong)的燃(ran)料(liao)油(you)或燃(ran)氣瓶(ping)與燃(ran)料(liao)燒器保持一定的距(ju)離(li)(詳見燃(ran)燒器說明書)。
2、燃油(you)或燃氣的廢煙(yan)應(ying)有(you)足夠大的排煙(yan)設施,否則有(you)可(ke)能致操作(zuo)人員(yuan)因吸入煙(yan)氣而(er)產生不適至中毒(du)。
型號及技術參數;