自1936年第一臺單(dan)螺桿擠(ji)出機(ji)(ji)首次用(yong)于方便(bian)糧食(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)產，并成功生(sheng)產膨(peng)(peng)化(hua)玉米環[1]以來，擠(ji)出技術(shu)(shu)提供的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)許多(duo)獨特的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)加工(gong)方法(fa)，意想不(bu)(bu)到(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)果(guo)得(de)到(dao)了認可，并逐步(bu)開(kai)展了該技術(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)研(yan)究和應用(yong)。特別(bie)是在(zai)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)工(gong)業(ye)中，擠(ji)出技術(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)應用(yong)日益增多(duo)，各種各樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)休閑(xian)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)、早餐(can)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)、功能性食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)和嬰(ying)兒食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)大量(liang)出現。由于產品(pin)(pin)美味可口(kou)，易(yi)于消(xiao)化(hua)吸收(shou)，深(shen)受廣大消(xiao)費者的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)喜愛，成為食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)行業(ye)新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)經濟(ji)增長點..美國、日本、法(fa)國等(deng)國家(jia)對(dui)擠(ji)出技術(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)研(yan)究較早，對(dui)擠(ji)出機(ji)(ji)理(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)研(yan)究做(zuo)了大量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)作，如(ru)擠(ji)出后原料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)微(wei)觀結(jie)構和理(li)化(hua)性質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)變化(hua)、原料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)性質(zhi)對(dui)產品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)影響(xiang)等(deng)，使該技術(shu)(shu)從糧食(shi)(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)簡(jian)單(dan)生(sheng)產到(dao)畜飼料(liao)(liao)、魚(yu)飼料(liao)(liao)、植物(wu)組織蛋白等(deng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)產都得(de)到(dao)了應用(yong)[1]。雖然我國擠(ji)壓(ya)(ya)技術(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)應用(yong)時間不(bu)(bu)長，但已經得(de)到(dao)了迅速(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)推廣和應用(yong)。利用(yong)這項技術(shu)(shu)生(sheng)產膨(peng)(peng)化(hua)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，如(ru)夾心卷，玉米早餐(can)酥等(deng)，植物(wu)油(you)預(yu)處理(li)都顯示(shi)出這項技術(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)獨特魅力..科研(yan)和工(gong)程技術(shu)(shu)人員不(bu)(bu)斷對(dui)擠(ji)壓(ya)(ya)機(ji)(ji)理(li)，材料(liao)(liao)配(pei)方等(deng)進(jin)行深(shen)入研(yan)究，為擠(ji)壓(ya)(ya)膨(peng)(peng)脹技術(shu)(shu)在(zai)新(xin)領域(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)應用(yong)奠定基礎..

新技術的應用與相關的新機械設備密切相關。由于科學技術的飛速發展，擠出設備也從早期的單螺桿擠出機發展到雙螺桿擠出機。隨著對擠出機結構設計、工藝參數和擠出機理的不斷研究，雙螺桿擠出機的性能日益提高，對提高產品質量、拓寬擠出技術的應用領域起到了積極的作用。目前，美國溫格公司生產的TX型、日本Kowa kogyo公司生產的Kei型等雙螺桿擠出機已能實現溫度、壓力、速度的自動調節和數字顯示，并已形成相當規模[2]。雖然我國擠出設備的發展起步較晚，但經過十多年來工程技術人員的不懈努力，在引進、消化、吸收、大膽創新的基礎上，成功研制出了多種類型的擠出設備及其配套產品。全套多功能擠壓雙螺桿全膨脹設備能滿足工藝參數要求，性能穩定，操作維護方便。