馬經理：15153148217
食品膨化機是以面粉、玉米淀粉、馬鈴薯淀粉等為原料，經過揉捏、熟化、成形、枯燥、油炸、膨化的一種小食物。經過不同的模具能夠生產出貝殼、螺旋、方管、圓管、藕片、刺螺、肥腸等花樣新穎、形狀共同的產品；再經過油炸膨化后，即成為香脆可口，味道鮮美的食物。是現在市場上消費者比較喜愛的一種休閑食物。該生產線規劃合理，自動化程度高，參數操控。
1、混合-其作用是干物料混合均勻后與水調和到達預濕潤的作用，為淀粉的水合作用供給一些時刻，這個過程對膨化作用有較大影響。一般膨化物料所需總含水量在13-20%,由拌粉機完結。
2、運送-混合后的物料(liao)從(cong)拌粉機(ji)運送至進(jin)料(liao)斗。長采用斗式提升機(ji)、螺(luo)桿運送機(ji)或真空運送設備。
3、揉捏(nie)-這是揉捏(nie)膨化(hua)加(jia)工的(de)(de)(de)(de)(de)要害。揉捏(nie)機對物(wu)料進(jin)行蒸煮并在(zai)(zai)必定壓力(li)(li)下把他們轉化(hua)成(cheng)塑(su)性(xing)熔融體，蒸煮過(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)質(zhi)在(zai)(zai)壓力(li)(li)作用下經過(guo)(guo)小的(de)(de)(de)(de)(de)模孔(kong)而構(gou)成(cheng)必定的(de)(de)(de)(de)(de)形狀(zhuang)，接著(zhu)模孔(kong)中被擠(ji)出發(fa)生(sheng)膨化(hua)構(gou)成(cheng)形狀(zhuang)。切割設備(bei)(bei)將連(lian)續的(de)(de)(de)(de)(de)出料切成(cheng)所需(xu)巨細的(de)(de)(de)(de)(de)產品(pin)。揉捏(nie)機的(de)(de)(de)(de)(de)操作設備(bei)(bei)可用來操控直接膨化(hua)產品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)密(mi)度(du)和質(zhi)地(di)，能(neng)(neng)分別進(jin)行操控的(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)工參(can)(can)數是含水量(liang)、進(jin)料速(su)率(lv)、機筒溫度(du)和螺桿速(su)度(du)（如果速(su)度(du)可變(bian)）。模板阻力(li)(li)同樣(yang)是能(neng)(neng)夠獨立操控的(de)(de)(de)(de)(de)參(can)(can)量(liang)，但通過(guo)(guo)膨化(hua)食物(wu)設備(bei)(bei)揉捏(nie)機安(an)裝后在(zai)(zai)安(an)穩過(guo)(guo)程中將不再(zai)發(fa)生(sheng)改變(bian)。
4、枯(ku)(ku)燥(zao)-直接膨化的食物一般在揉捏(nie)加工后(hou)進行枯(ku)(ku)燥(zao)。膨化原料含(han)水(shui)量13%-16%,經揉捏(nie)后(hou)因為水(shui)分變成(cheng)(cheng)蒸汽閃(shan)蒸掉而降至8%-12%,接著進行枯(ku)(ku)燥(zao)使(shi)水(shui)分降至2-5%以下，以構成(cheng)(cheng)松脆(cui)的質地和安穩的貨(huo)價壽命所需(xu)求的環境，因為產品密度小，故(gu)而枯(ku)(ku)燥(zao)時(shi)刻十分短就能夠(gou)到達作用(yong)。
5、涂料-膨化和枯燥后的(de)產品(pin)要(yao)用油和調味劑進行涂噴。有能給予產品(pin)更好的(de)口感，調味劑賦予產品(pin)不同(tong)的(de)風味，油和調味劑的(de)涂層一般占制品(pin)分量的(de)20-35%左右。
總的來說(shuo)，食品膨(peng)化(hua)機膨(peng)化(hua)產(chan)品有五個加工(gong)段：混(hun)合(he)→運(yun)送→揉捏→枯燥(zao)→涂料(liao)。
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