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膨化機械設備是如何作出疏松的膨化食品

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膨化機械設備是如何作出疏松的膨化食品

發布日期:2020-07-04 作者:大彤(tong) 點擊:

膨化機械設備是由供料系統、擠壓系統、加熱系統、傳動系統、旋切系統和控制系統等幾部分組成。物料由喂料機喂入,物料在機筒內經過高溫、高壓、高剪切,使材料得以膨脹,達到所需的顯微組織和其他質量要求。

膨化機械設備

  物(wu)料(liao)(liao)擠(ji)壓(ya)膨(peng)化是(shi)通(tong)過(guo)水分、熱(re)能(neng)、機(ji)械(xie)剪切和壓(ya)力(li)等(deng)外(wai)力(li)作用(yong)對食(shi)品(pin)進行(xing)膨(peng)化的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種技術,經過(guo)高溫(wen)、高壓(ya)的(de)(de)(de)(de)(de)瞬間(jian)加(jia)工過(guo)程。當含(han)有一(yi)定量水分的(de)(de)(de)(de)(de)原材(cai)料(liao)(liao)通(tong)過(guo)喂料(liao)(liao)機(ji)進入膨(peng)化機(ji)械(xie)設備(bei)機(ji)筒時,隨著雙螺桿的(de)(de)(de)(de)(de)旋轉(zhuan),物(wu)料(liao)(liao)連續向前輸(shu)送,當物(wu)料(liao)(liao)逐漸受到(dao)膨(peng)化機(ji)械(xie)設備(bei)模(mo)具(ju)(ju)的(de)(de)(de)(de)(de)阻力(li)時,物(wu)料(liao)(liao)被(bei)壓(ya)縮,機(ji)器(qi)筒外(wai)加(jia)熱(re)圈產(chan)生的(de)(de)(de)(de)(de)熱(re)量和螺桿與套(tao)筒之(zhi)間(jian)物(wu)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)強烈攪拌摩擦產(chan)生的(de)(de)(de)(de)(de)熱(re)能(neng),是(shi)由(you)于滾(gun)壓(ya)效應和滾(gun)筒外(wai)施加(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)熱(re)量、混合、剪切等(deng)作用(yong)產(chan)生的(de)(de)(de)(de)(de)高溫(wen)高壓(ya),使物(wu)料(liao)(liao)處于擠(ji)出腔中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)熔融狀(zhuang)態(tai)(tai)(tai),材(cai)料(liao)(liao)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)水分仍處于液態(tai)(tai)(tai)狀(zhuang)態(tai)(tai)(tai)。當熔化的(de)(de)(de)(de)(de)材(cai)料(liao)(liao)進入模(mo)頭前面的(de)(de)(de)(de)(de)高溫(wen)高壓(ya)區時,處于完(wan)全的(de)(de)(de)(de)(de)流體(ti)狀(zhuang)態(tai)(tai)(tai)。最后,通(tong)過(guo)擠(ji)壓(ya)模(mo)具(ju)(ju)孔(kong)(kong),達(da)到(dao)正常的(de)(de)(de)(de)(de)溫(wen)度和壓(ya)力(li)狀(zhuang)態(tai)(tai)(tai)。溶膠-淀粉(fen)在(zai)材(cai)料(liao)(liao)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)體(ti)積也會瞬間(jian)膨(peng)脹(zhang),導致食(shi)品(pin)中(zhong)許多微孔(kong)(kong)爆裂(lie),體(ti)積迅速膨(peng)脹(zhang),從(cong)而(er)形成質(zhi)地松散的(de)(de)(de)(de)(de)膨(peng)化食(shi)品(pin)。

膨化機械設備(bei)

濟南大(da)彤機械設備有限公司是(shi)一家(jia)專業的雙螺桿(gan)擠(ji)出機和單(dan)螺桿(gan)擠(ji)出機。

公司主要產品:膨(peng)(peng)化休閑(xian)食品擠(ji)(ji)(ji)出(chu)(chu)(chu)機(ji)(ji)(ji)(ji)、狗糧擠(ji)(ji)(ji)出(chu)(chu)(chu)機(ji)(ji)(ji)(ji)、漂浮魚飼料擠(ji)(ji)(ji)出(chu)(chu)(chu)機(ji)(ji)(ji)(ji)、玉米(mi)片擠(ji)(ji)(ji)出(chu)(chu)(chu)機(ji)(ji)(ji)(ji)、膨(peng)(peng)化大米(mi)擠(ji)(ji)(ji)出(chu)(chu)(chu)機(ji)(ji)(ji)(ji)、營(ying)養粉擠(ji)(ji)(ji)出(chu)(chu)(chu)機(ji)(ji)(ji)(ji)、大豆組織蛋白擠(ji)(ji)(ji)出(chu)(chu)(chu)機(ji)(ji)(ji)(ji)、大豆擠(ji)(ji)(ji)出(chu)(chu)(chu)機(ji)(ji)(ji)(ji)、苗條擠(ji)(ji)(ji)出(chu)(chu)(chu)機(ji)(ji)(ji)(ji)、馬(ma)鈴薯(shu)擠(ji)(ji)(ji)出(chu)(chu)(chu)機(ji)(ji)(ji)(ji)、大米(mi)膨(peng)(peng)化機(ji)(ji)(ji)(ji)、炒米(mi)擠(ji)(ji)(ji)出(chu)(chu)(chu)機(ji)(ji)(ji)(ji)、黃金角膨(peng)(peng)化機(ji)(ji)(ji)(ji)、變性淀粉擠(ji)(ji)(ji)出(chu)(chu)(chu)機(ji)(ji)(ji)(ji)、方便面生產線(xian)、微波干燥滅菌設備。


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