膨化機械設備廠家告訴您:近年來，我國休閑食品行業發展迅速，消費者對休閑食品的需求顯現出多樣化。據報告顯示，我國休閑食品年銷售額突破萬億元，未來將突破2萬億元。不過，休閑食品行業也存在一些問題，如產品市場競爭力較弱、品牌意識不強、同質化嚴重等。對于相關食品企業來說，在快速發展同時，應增強品牌意識，增大自主研發投入等，為消費者提供高品質食品。

　　國(guo)內(nei)休閑食品市(shi)場(chang)規模快(kuai)速增(zeng)長(chang) 未(wei)來發展空間(jian)巨(ju)大

　　近年來(lai)，休(xiu)閑(xian)食(shi)品的需求(qiu)高速(su)增長，人們生活消(xiao)費水平不斷的提高，對休(xiu)閑(xian)食(shi)品的需求(qiu)顯現出多樣(yang)化，不僅關注種類、口味及包裝，也更(geng)加重視品牌(pai)。我國(guo)休(xiu)閑(xian)食(shi)品消(xiao)費量與(yu)國(guo)外(wai)發(fa)達國(guo)家相比還有一定(ding)差距(ju)，未(wei)來(lai)行業發(fa)展(zhan)空(kong)間巨大。

　　據前瞻《中國休(xiu)閑食(shi)(shi)品(pin)行業(ye)消費需求與投資分析(xi)報告》顯示，目前，我國休(xiu)閑食(shi)(shi)品(pin)企業(ye)多(duo)達幾十萬家，市場規模快速增長，近3年休(xiu)閑食(shi)(shi)品(pin)行業(ye)銷售收入復合增長率超過20%，年銷售額(e)突(tu)破萬億(yi)元。預計2020年，休(xiu)閑食(shi)(shi)品(pin)產業(ye)的銷售額(e)將(jiang)突(tu)破2萬億(yi)人民幣。

　　多(duo)年(nian)來，休閑(xian)食(shi)品在三(san)四線城(cheng)市及農村(cun)地區的銷(xiao)售(shou)額(e)保持穩定(ding)增長(chang)。2015年(nian)，三(san)四線城(cheng)市及農村(cun)地區的休閑(xian)食(shi)品總銷(xiao)售(shou)額(e)達到(dao)3370億元，2011年(nian)至(zhi)2015年(nian)的復(fu)合(he)(he)年(nian)增長(chang)率約為10.1%，高于(yu)一二線城(cheng)市僅8.0%的復(fu)合(he)(he)年(nian)增長(chang)率。

　　近(jin)期，我國(guo)主要零(ling)食商戰事正酣，在激烈(lie)的(de)市場競爭大(da)背景下，三只松(song)鼠、百草味和良品鋪子(zi)等零(ling)食企業進(jin)行了不斷的(de)創新，顛覆了國(guo)人對休閑食品消(xiao)費習慣。在線上線下高度(du)融合的(de)大(da)環境下，零(ling)食大(da)戰也由跑(pao)馬(ma)圈(quan)地進(jin)入(ru)到體驗(yan)與文化融合的(de)第二(er)階段。

　　美國(guo)是世界上休閑食品人均消(xiao)費(fei)(fei)第(di)一(yi)大國(guo), 總消(xiao)費(fei)(fei)量(liang)占全球半數以(yi)上，休閑食品市(shi)場巨大,近年來呈持續增長(chang)勢頭。我國(guo)與國(guo)外發達國(guo)家(jia)相比還有一(yi)定(ding)差距(ju)，人均消(xiao)費(fei)(fei)僅25克左右，遠(yuan)低于(yu)發達國(guo)家(jia)年人均消(xiao)費(fei)(fei)的(de)3千(qian)克左右的(de)水平，人均消(xiao)費(fei)(fei)差距(ju)100倍以(yi)上。預(yu)計，未(wei)來這一(yi)市(shi)場仍將會以(yi)高于(yu)20%的(de)速度增長(chang)。

　　盡管(guan)中國休閑食品(pin)(pin)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業近年來(lai)快速發展，但產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業也存在一些問題，如企業總體(ti)規(gui)模小而散、行業門(men)檻較(jiao)低;企業產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)種類(lei)繁(fan)多，品(pin)(pin)牌意識不(bu)強，產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的市場競爭(zheng)力較(jiao)弱(ruo);企業研(yan)發能力不(bu)足，缺乏創新產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin);產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)同(tong)質(zhi)化比較(jiao)嚴重，價(jia)格競爭(zheng)激(ji)烈，利潤空(kong)間較(jiao)少等(deng)問題。

　　對此業(ye)內(nei)人士認為，休閑食品行業(ye)將(jiang)進(jin)入(ru)深入(ru)整合(he)階段。一些優勢(shi)品牌企業(ye)必將(jiang)占據壟斷地(di)位(wei)，形(xing)成企業(ye)優勢(shi)和地(di)域優勢(shi)。同時，零食市場(chang)要想健康發展，安全是關(guan)鍵(jian)。企業(ye)在進(jin)行快速(su)擴張的(de)同時，更好嚴把(ba)質(zhi)量關(guan)口(kou)，讓(rang)(rang)消費(fei)者更加(jia)安心(xin)、放(fang)心(xin)，才能讓(rang)(rang)品牌走的(de)更長久(jiu)。